こうひいはうす

2回目のコーヒーハウスさん 今となってはこの値段で大丈夫なんだろうかと 逆に心配してしまう 優しく旨みあるスープカレー美味しかったです 奥さんと旦那さん 今回は波長が合わないターンだったのかな？ でも許容範囲でした笑

こうひいはうすではあるけれど スープカレーもいただけるお店 店内はちょい不思議な空間も カレーは価格が抑えられていて それでいて、旨み出汁？なのか おいしいやさしいカレーです また行きたい

札幌スープカレーという名がまだなかった頃、薬膳カリィ（インドカリィ）と称し、今でいうスープカレーを提供しはじめた「アジャンタ」。 現在は「アジャンタ インドカリ店」「アジャンタ総本家」という２つの系統に分裂したスープカレーのパイオニアですが、その前身である喫茶店時代の場所と当時のカレーレシピを受け継ぎ、今も営業している古参名店がこちら。 「こうひいはうす」 創業1972年。 店内は撮影禁止（料理はOK）ですが、とにかくムード溢れる内装。昭和の良き喫茶店気分が味わえます。 カレーは具材が色々選べますが、やはり基本はチキン。そこにマスターイチ押しのトッピングがこちら。 ★チキンカレー：辛さ5 ¥800（税込） ・手作り豚バラチャーシュー（3枚）¥300 ・コーヒーセット ＋¥300 創業当時から変わらず無化調、たっぷりの野菜と鶏ガラ、昆布、鰹出汁を18時間かけて煮出し、飴色玉ねぎを加えたスープは、サラリシンプルながら滋味深い味わい。 さらに特筆すべきはチキンレッグ。 ボリュームもさることながら、その旨さときたら！ 骨の端を齧ればホロッと髄の旨みが溢れます。 トッピングしたチャーシューはチキンとはまた違った肉の旨み。 確かに面白い変化となりますね。 コーヒーセットを頼むとついてくるのは、和風パスタサラダ。 これも名物です。 「こうひいはうす」をリスペクトする東京の某スープカレー店で同じ仕立てのサラダが出てくるほどに。 食後のコーヒーも丁寧なドリップによるもの。 本格喫茶店でしか味わえないリラックス感。 だって、店名が「こうひいはうす」ですから。 ●「カレー細胞」Facebookページ https://www.facebook.com/CurryCell ●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell

札幌スープカレーの源流と言われる店の一つ。 以前より開店直後の混み具合が増した気がします。 スープカレーもラーメンも今流行のガッツリ系が得意ではないので、結局は此方に来ることが多いです。 この日は今迄何故か一度も頼んだことが無かったチキンカツをオーダー。 揚げたてサクサクのカツが美味しかったですが、やっぱデフォルトとチキンが1番好みかなー。 それにしても思うのですが、此方の店主と息子さんの声が似てるなぁ…電話じゃ絶対区別つかないだろうな（笑）

安定のうまさ、シンプル系の王道。 土日は開店前からお客さんの集まる人気店です。 常連さんとよく喋る店主と奥さん、息子さんの3人で切り盛りしています。 長時間煮込んでキレイにアクを引いたベースのスープとスパイスをブレンドしたサラサラ系スープは非常にバランスが良く 今流行りのガツンとパンチが効いたものとは真逆の味です。 付け合わせの野菜もどれも美味しく満足度の高いスープカレーです。