けいた

三重と奈良の県境に佇む蕎麦店は、山里にひっそりとありながらも遠方からもお客が訪れる特別な一軒です。静かな店内はわずか三つのテーブルだけ。目の前に広がる緑や差し込む光を借景に、心落ち着く穏やかな時間を過ごせます。名物の蕎麦は自家製粉、蒜山産の選ばれたそば粉を使用した十割に近い細麺で、モチモチした食感としっかりした甘みが感じられるのが特徴。ひと口ごとに丁寧な旨味が広がります。天ぷらや揚げ蕎麦がきなどのサイドメニューも充実し、待つ時間さえも蕎麦茶と山の空気が包み込んでくれます。関西近郊の蕎麦通なら一度は訪れたい、こだわりの逸品が味わえるお店です。