両親と『サラマンジェフ』にお伺いしました❤️ 母から、父がお医者様から外食の許可が出たから何処かへ連れて行ってとの電話が…✨ え？もう大丈夫なの？とビックリ‼️ 母の条件が、福井のデパート西武の近辺で、母がまだ行ったことのないお店で、和洋は問わないとのこと… 父のお祝いのお店リストは母とお伺いしたお店ばかり… あ♡と思い出し予約の電話を入れました✨ ✴デジュネA 1皿目の前菜 2皿目の前菜 おまかせメイン料理 本日のデザート 食後のお飲み物 父の退院と少し遅くなりましたが結婚祝いの乾杯✨✨ ノンアルコールのスパークリングワインとノンアルコールの赤ワインで♡ ノンアルコールの赤ワインは、高級ぶどうジュースという感じで甘口だったので父と交換しました。 ＊福井県南越前町南条のさつまいものスープ あまいスープにほっこり♡ 身体に染み渡る美味しさです(*´˘`*)♡ ＊玉葱の入った自家製フォカッチャ 赤ワインで炊いた越前塩、黒胡椒を好みでオリーブオ イルに入れていただきます♡ ＊地野菜 蒸したり、焼いたり、生の地元のお野菜にオリーブオ イルとチーズを散らしてあります♡ お野菜の味が濃い‼️ 名前の知らないお野菜もいっぱい〜 大根？かぶの一種かな？ ＊福井県あわら市の豚もも肉のコンフィと、 大野市上庄の里芋、福井県産コシヒカリのリゾット 写真ではかくれんぼしちゃっていますが、コシヒカリ のリゾットが気に入りました〜♡ 豚もも肉の焼き加減もソースも良い感じです✨ 美味しいお料理を前に父も嬉しそう〜 ＊抹茶とチョコのケーキ、栗のアイスカシスソース添え 紅茶 事前にお祝いプレートをお願いしておきました❤️ 父はちょっぴり照れ臭そう〜(*´艸`*) 「お母さんの誕生日のお祝いが抜けてるぞ！」と言い ます(*´艸`*) 母にはお祝いしたからね〜♡でも父とは一緒じゃなか ったから入れて貰えば良かったかな〜 スタッフの方がドアのところまでお見送りしてくださいました❤️ お店の中はお客様がたくさんでパシャできなかったから、お店の看板だけでも…と思ってウロウロ… シェフがCloseにした看板をOpenに変えてくれました♡ 優しい〜(*´˘`*)♡ デパートで少しだけお買い物をして、実家に両親を送ります。 「疲れた？」と父に聞くと「いや大丈夫。美味しかった。ありがとう。」とのこと❤️ 『サラマンジェフ』は2013年にOpen✨✨ 藤井正和シェフ✨ サラマンジェは、食堂。エフは、Fukui、Fujii、Foodなど、Fをキーワードにした食堂の意味とのこと。 白壁が南仏の風情を思わせるお洒落な外観✨ 藤井シェフは福井の四季の恵みを愛し、日本各地を自ら回って集めた全国の素材も加えながら、「和素材×フレンチ」を探求されていらっしゃるとのこと。 料理に対してストイックに技を磨きながらも藤井シェフは気取らず、気負わず、「日本の洋食」を多くの人に楽しんでもらいたいそうです。 美味しくいただきました♡ ごちそうさまでした*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
シェフの作る極上料理が楽しめる、福井市にあるフレンチレストラン
