個室あり
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
香ばしさとふわふわ食感が魅力の老舗うなぎ料理店
落ち着いた高級感のある空間で、焼きの技が光るうなぎ料理を堪能できます。特上鰻丼やひつまぶしは一本うなぎ使用で、見た目も豪華。炭火焼きならではの香ばしさと、表面のパリッと感、中のふんわりとした身が絶妙です。タレはあっさり系で素材の美味しさを引き立て、うな肝ポン酢も秀逸な味わい。ボリューム感に個人差はあるものの、焼き加減やタレの仕上げなど老舗ならではの丁寧な仕事ぶりが楽しめます。
オススメ度：88%
多治見で予定があり。その後、岐阜の有名店、澤千さんへランチで行って来ました！ 老舗って感じで、店内は綺麗で高級感あり。 特上鰻丼(一本)と特上ひつまぶし(一本) を注文。 特上鰻丼、とにかく見た目が映えてて。 大きく立派な一本うなぎです。 そしてめちゃくちゃ美味しい！ 焼きが素晴らしく、香ばしく、表面も後で少し炙ってあるのか薄らカリカリの層があり、身が厚いので中もふんわり！ 上ひつまぶしも一本うなぎの量しっかりあり！ タレはサラサラ系でさっぱり。好みでした。 #鰻 #うなぎ
同伴者は特上うなぎ丼(5,500円)、私は上うなぎ丼(4,180円)、うな吸変更(330円×2人)とうな肝ポン酢(約1,100円)を注文しました。うな肝とポン酢の組み合わせが良い。うなぎ丼は皮がパリッと身はふっくらでタレの濃さも丁度いい。焼き加減は今までで一番好みです。惜しむは期待よりボリューム(量)が少ないと感じたところ。。（上で5切れかあ・・・白ごはんがみえて寂しい・・・)
『香ばしさを堪能』 今日は多治見陶器祭り。 雨がしとしと降る中、多治見陶器祭りへと出かけました。 お昼時、散策中にふわぁ〜と香ばしい香りが立ち込めます。 明治34年創業、鰻の澤千さん。 前回のお祭り時はお弁当をいただきましたが今回初めてお店へお邪魔しました。 名古屋と言えばひつまぶしが有名ですが、せっかくならと上鰻丼を注文♪ ↑名古屋じゃなかった…多治見ですもの。笑 一本弱との量ですが、丼からはみ出すくらいの大きさ。 122年続く伝統ある鰻のタレは日本酒に合う、甘さ控えめで香ばしさを引き立てるお味でございました♪ お腹いっぱい堪能させていただきました。 ご馳走様さまでした♪ #オリベストリート #織部ストリート #鰻 #澤千
多治見にいったら鰻〜ということで、伺いました。 日曜日の昼、オーダーストップギリギリの 14:30少し前に到着しましたが、快くうけてくださいました。 ☑️上丼（肝吸いに変更） ☑️う巻き（ハーフ） 鰻は、外はカリッと中からジュワ〜 タレは控えで自分で後追いしますが、鰻そのものの味を堪能するため、あえて後追いせずにいただきました。 う巻きも上品な甘みのある優しい味のぷるぷる玉。大根おろしも添えてあります。 食事も美味しく、お店がとても綺麗で居心地もよいです。 #鰻
岐阜の有名店、澤千さんへランチで行って来ました！ 老舗って感じで、店内は高級感ありますね！ 特上鰻丼(一本)と上ひつまぶし(一本)、肝焼を注文(´ー｀) うなぎは出来れば一本分は食べたい方です！ うなぎの量がメニューに書いてあるのは良いですね！ 特上鰻丼、とにかく見た目がまず素晴らしい！ 大きく立派な一本うなぎとわかるフォルム！ 丼の蓋ありません。これだけ立派だと蓋要らないですね('∀`) そしてめちゃくちゃ美味しい！ 焼きが素晴らしく、香ばしく、表面も後で少し炙ってあるのか薄らカリカリの層があり、身が厚いので中もふんわり！ 焼きが上手いので最後まで身の縮みもなく味を保ってました！ ほんと良い焼き良い鰻です((´∀｀)) 上ひつまぶしも一本うなぎの量しっかりあり！ ひつまぶしでうなぎ2段って初めて見ました(^з^) ご飯もしっかりあり、凄いボリューム！ もちろん同じ良い質のうなぎでとても美味しいです！出汁も美味しかったです！ タレはサラサラ系少し薄めですが、追いダレもありますのでお好みでかけれます。 ご飯も熱すぎずタレによく合い、丁度良いです！ ごちそうさまでした。 この焼きはとても好みです！かなり美味しい鰻でした(´∀｀)
| 店名 | 澤千 さわせん |
|---|---|
| TEL | 0572-22-3115 |
| ジャンル | うなぎ 和食 懐石料理 ふぐ料理 |
| 営業時間 | [月・火・木・金・土・祝前] 11:30 〜 15:00 L.O. 14:30 17:00 〜 20:30 L.O. 20:00 [日] 11:30 〜 20:30 L.O. 20:00 [祝] 11:30 〜 20:30 L.O. 20:30 |
| 定休日 | 毎週水曜日 水曜祝日の場合は翌日休業 |
| 予算 |  ディナー：〜4,000円 ランチ：〜3,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央本線(名古屋～塩尻) ／ 多治見駅 徒歩15分（1.2km） |
| 座席 | 40席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 分煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
| お店のHP | |
|---|---|
| 利用シーン | |
| 電話番号 |
