上海軒

【壬生川の街中華で中華そばと焼きめし】今日のランチは愛媛県伊予西条壬生川にある上海軒へ。地元の方が絶賛の老舗街中華です。注文したのは中華そばと焼きめし。焼きめしはみなさんのレビュー内容が魅力的でついつい注文。噂に違わぬパラパラ焼きめし♫中華そばはさっぱり醤油味。王道ですね。美味しかったです。ごちそうさま♫ #人気の街中華 #昔ながらの中華そば

2024.4.20(土) ランチはここで ラーメンセットと餃子を注文❗️ ラーメンは何にしますと問われたので、何がよく出ますかと問い返すと醤油なので醤油ラーメンを選びました。 何とチャーハンのボリュームが多い⁉️ チャーハンセットにしたらどれくらいの量だと思い食す 動けない(笑)

【今治→西条】 「上海軒」多度津にある名店と同じ名前なので 気になって訪問 こちらのお店も焼きめしが名物だとの情報を得たので なおさら気になります(^^) ラーメンを食べた後なので控えめに 2人でラーメンセットを1つ 塩ラーメンと焼きめし(小)(1100円) ラーメンは塩がよく利いています、美味しい(*^^*) 焼きめしは炒飯ではなく、焼きめしって感じ ウスターソースがよく合います(*^^*) どちらも美味しかった～(￣^￣) #焼きめし #塩ラーメン #ラーメンセット

＜伊予ものがたり　その１２＞ 何で壬生川なの？そう思う方はたくさんいると思うけど、目的は２つ。 1つ目は、アメリカDLRBの元ギタリストに教えてもらったお店がコチラ！ 「焼めしが最高に美味い！」と！ 半信半疑で３年越しに伺ったのは、伊予西条で美味い蕎麦を食べるなら、壬生川も行かないとあかんやろ！という単純な発想から。 JR壬生川駅から徒歩数分のココはご夫婦で営んでおり、昼食時間を避けたため、待ち時間なしのストレスフリー入店。 まずは、ビールで清め、おでんの牛筋をしばきながら、焼めしの出番を待った。 おでんも実に美味く、このヴォリュームで１本100円！　なんとリーズナブルなんでしょうか笑 焼き飯を作っているのを見ながら、ふと気づいたことがあった！ ウォ―タ―ポットから何か入れながら、調理している。 これが噂のぱらぱら焼きめしの秘密か？？ 豪快な鍋の振りのご主人に見とれながら、焼きめしの出来上がり。 スープとともに待望の焼きめしとご対面です。 R儀式後、ツヤツヤに輝いた焼きめしをレンゲで掬い、口中に運ぶと、パラッとほどけるこの食感は、マジ快感。 下味がきちんとなされていて、シンプルだが美味い。福岡で食べた焼き飯とどことなく似ているようにも思えた。 そして、調理後のウォ―タ―ポットの置き場所を見て、この中身はもしかするとスープではなく、「ラード」ではないのか？と・・・ ラーメンの茹で器の上に置いてるから、使用時に固まってはいけないと・・・ そうなるとかなりハイカロリーな１品になるなぁ 苦笑 美味い焼めしを食べるなら、是非！（独り言：なかなか行く機会ないとおもうけど！）

#高松 から #西条 に移動してランチ #今治焼豚玉子飯 をたべたかったが断念し、シンプルに #焼飯 昔ながらの #町中華 での #焼めし 500円 パラパラに炒められ、醤油で味が整えられた、#チャーハン は間違いない！ 妙に福神漬けが合うだよねー