打墨庵 加瀬

山あいの緑に囲まれた静かな場所に佇む古民家風のお蕎麦屋さん。石臼で挽いた粗挽きの手打ち蕎麦は香りとコシが抜群で、太切りやせいろなどさまざまなスタイルで楽しめます。ほんのり塩や味噌と共にいただくと、そば本来の風味が口いっぱいに広がります。季節の天ぷらやかき揚げはサクサクの食感と海老の旨味が活きていて、豆腐は大豆の甘みがしっかり感じられる一品。落ち着いた照明と和の趣ある店構えで、都会の喧騒を忘れてゆったりと過ごせます。そばがきやぜんざいなどサイドメニューもそばの香りが引き立つ逸品ぞろい。遠方からわざわざ足を運びたくなる、特別な時間が流れるお店です。