かな芽

妻と久しぶりに、私はネギ味噌、妻はネギラーメン味噌は麺が中？でちょっと辛さある。でラーメンは細麺、安定の旨さ

今日はラーメンを食べたい気分、しかし午後のミーティングまで時間が限られている。 だったらとチョイスしたのは家の近くの『かな芽』。 ランチ時はいつも混んでいて、近くの工事現場にいらっしゃる風のつなぎを着たお客さんが多いんです。 ラーメンと丼のセットがあったりと、お手頃にお腹いっぱいになれる人気店。 今日はラーメン、メニューを眺めてごく自然に選んだのがネギ味噌ラーメン大盛りでした。 大盛りにしても普通盛りと変わらず870円、お得なんですよね。 最近はこの店でラーメンを食べてなかったけど、過去最後に食べたラーメンは何だったかと過去記事で調べてみると... なんと、ネギ味噌ラーメンだった。 しかも「大盛りにしておけばよかった」と書いているので、無意識のうちに3年半越しでこの願望を叶えたということになるかなと。 よし、まずはスープから頂きましょう。 ズズッ...うん、美味い。 ピリ辛にネギの風味、黒ごまをプチっと齧ると香ばしさ。 麺に移行、中太麺をズズズッと啜ってみます。 うんうん、これもいい味だなぁ。 スープが絡んだ麺、この絡み方が程よい。 大盛りにすると意外に麺が大量にあり、多めに啜ってもそう簡単には減らないというのが嬉しいんです。 大盛り無料の有り難さを実感しながら、辛味の強いネギと一緒に食べ進め。 美味いなぁ。 叉焼は食感を残した絶妙な柔らかさ、味噌ラーメンの箸休めには素晴らしい。 再び麺とスープに戻り、飽きることがないので味変は不要。 最後まで美味しく食べ進み、これをお得に提供してくれるお店に感謝、ご馳走さまでした。

とある在宅勤務の日、今日のランチは外食ということに。 前日に歯医者に行って神経にも触る治療をしたので、噛むとそこそこ痛い。 歯を使わず、飲むように食べられるものって何だろう。 「カレーは飲み物」っていうフレーズがあった気がしますけど、カレー屋さんって地元にはないんだよな。 麺類というのも考えたんですけどね。 子供の頃に「うどんは喉で味わうんだ」という父親にのせられて、うどんを飲もうとしたら窒息しかかったという経験がある私、少々ハードルが高いなと。 そうか、中華だったらいいんじゃないだろうか。 中華丼とかなら食べやすいし、近所にある『かな芽』にも暫く行っていないなと。 このお店、典型的な町中華ですけど、ランチ時は結構人気があるんです。 店内を覗いてみると、お、空き席が2つあるな。 よし、今日はここにしよう。 メニューを眺めて、あ、麻婆豆腐定食。 普段は辛さを求めてオーダーする麻婆豆腐、この店はそんなに辛くはないことを知っているんですけど、今日は辛さじゃなくて食べ易さ。 麻婆豆腐であれば、噛まずに飲み込むことができます。 待つこと5分ほど、運ばれてきた麻婆豆腐定食750円。 お盆の上には茶色ばかりが並んでいるなと思いながらも、よし、頂きます。 まずは中華スープ、ラーメンの汁をちょっと薄めたものかなと。 魚介系の出汁がきいていて、これ単独でもかなりいい味。 歯にも負担がかからず、これはありがたい一品。 記憶にある通り、ご飯も柔らかめに炊いてあるので今の状況には好適。 よしよし、これならば麻婆豆腐と一緒に飲み込める。 麻婆豆腐を一口、うん、辛味は控えだな。 麻婆豆腐だけを食べると酸味が目立つのが面白いんですけど、これがなぜなのかはわからず。 豆腐の柔らかさ、程よく混ざる挽肉の旨味、ドロっとした餡の塩加減もいいバランスで美味い。 ご飯とともに食べると、旨味の要素が更に加わり素晴らしい味わい。 これをほぼ噛まずに飲み込むものの、噛めば更に美味いはず。 思わず噛もうとすると... むむ、挽肉が挟まり痛いぞ。 残念ながらこの麻婆豆腐の真髄には至らずでしたけど、ご飯とともに飲み込んでもしっかりと味の良さが伝わってくる一品でした。 うん、美味しかった。 ご馳走さまでした。

近いとはいえ、ここに来たのは昨年の初夏以来だったかな。 さて、今日は何を食べようか... ブログ記事を確認すると、前回は野菜炒め定食を食べたんだったっけ。 ん？ メニューのトップにあるのは、レバニラ炒め定食。 数ヶ月前にもそんなことがありましたけど、今日は身体が鉄分を欲しているらしく猛烈にレバーを食べたくなったぞ。 オーダーすると、5分もかからず運ばれてきたレバニラ炒め定食。 レバーがたっぷり、これで750円はお得だなと思いながら、さて、それでは頂きます。 まずは野菜、もやしとニラを一口、うん、丁度いい味付けだ。 続けてレバーを食べてみると、臭みは全くなく、厚みもちょうどよく食べやすい。 食べ続けると、途中でちょっと味が濃いような気がしてきましたけど、そこで登場するのがご飯。 程よい量の白米は、この微妙に濃い味のレバニラとの相性がいいんですよ。 飯に乗っけてパクパク、レバーは遠慮せずともたっぷりとある幸せ。 食べている間も、絶えることなくお客さんが来店するというのは、このお店が人気ある証拠。 この「町中華」という優しい味、惹かれる方が多いんでしょうね。 鉄分補給を実感しながらの完食、ご馳走さまでした。

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千葉県船橋市、下総中山駅徒歩5分くらいのところにあるかな芽で醤油ラーメン+ネギチャーシュー丼セット@880円(税込)。 あっさり系のラーメンを食べたいときに上位の選択肢に挙がるお店。 シンプルで本当に美味いラーメンと、パンチがあるネギチャーシュー丼がとてもいい。 正統派というかまっとうに美味しい食事をいただくことができます。 #千葉県 #千葉 #船橋市 #船橋 #下総中山 #原木中山 #中華料理 #中華 #ラーメン #麺 #ランチ #lunch #町中華 #街中華