ぼたん鍋専門店 ぼたん亭

「栗入り味噌のぼたん鍋」は栄養満点のまろやかぼたん鍋です。 　猪肉はどこも同じと言われないように、生肉鮮度を保ちつつ、チルド冷蔵で寝かせ、最高の旨味を引き出すように努力しております（猟期のみ)。 　 　猪肉はしゃりっとしている場合がございますが「わざとです」、「ぐにゃっ」といかにも生肉で出さないのは、より鮮度を下げないためです。薄切りでお出しするのは私の好みです。 　また、去年より今年の方が美味しいと言われるように品質改善しております。 　こだわりの栗入り味噌のぼたん鍋を、高鮮度で旨味を引き出した最高級の猪肉とともに、是非一度ご賞味下さい。