ぼたん鍋専門店　ぼたん亭

公式情報

ぼたんなべせんもんてんぼたんてい

お店情報

079-552-4429

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丹波篠山に来たら、ぼたん鍋でしょ！（＠ぼたん鍋専門店ぼたん亭）丹波篠山に初めてやってきました。所々に雪が残っていますが、お天気も良くて快適です。今回の旅の目的の１つは「ぼたん鍋」をいただくこと。丹波篠山には「ぼたん鍋」屋さんがたくさんあって、正直どちらが感性に合うか分かりません。ネットであれこれ調べて、こちら「ぼたん亭」さんを予約しました。お店に着いて、建物を見上げるとでっかい猪が！のれんをくぐると、猪の剥製がお出迎えしてくれます。お店の中は掘りごたつの座敷とテーブル席。僕たちはテーブル席にご案内いただきました。オーダーは、特上ロース肉と特上カルビのミックス(6600円)を2人前お願いしました。まずは、黒豆の小鉢とアサリ小鉢がきました。黒豆は、ふっくら炊けていて甘みもあっさり。アサリは、生姜風味で旨味十分です。「黒豆は分かるけど、なぜアサリなんだろう？」と話しながら、お鍋の到着を待ちます。待望のお鍋が来ました。立派な猪肉に心が躍ります。鍋はお店の方が作ってくれます。お肉を全部鍋に投入して、その上からお野菜もどばーっと全部。「早く食べたいな～。」「野菜も煮えてきたかな～。」「もうそろそろ、ええやろ。」と思っているところへお店の方からひと言。「あと2分は待ってください。お肉は煮込めば煮込むだけおいしくなります。」仕方がないので2分待ちました。待望の猪肉。いただきまーす！肉うま！栗入りのお味噌と猪の脂の相性は抜群ですね。野菜も猪の脂を纏って、これまたおいしい！とてもおいしいんですが、食べ進めるうちに段々お腹が苦しくなってきます。歳を取ってほんと脂を食べられなくなりました。お鍋の締めはおうどんです。 2人で1玉。お腹はかなりいっぱいなので、これ以上あっても食べきれません。おうどんは下茹でしてあるので、温まればすぐに食べられます。いただいてみると、かなりコシの強いおうどんです。僕は柔らかいのが好きなので、もっと煮込みたいところですが、時間がかかるので止めておきます。おうどんを食べ終わると、お腹はもうはちきれんばかりになりました。お店の方の接客は、残念ながら観光地ではよくあるバラツキがあって、 2人で約14000円のお支払いも、ちょっとお高く感じてしまいます。まあ、おいしかったからいいか。ごちそうさまでした。ぼたん鍋専門店ぼたん亭兵庫県丹波篠山市二階町58-8 079-552-4429 10月頃から3月頃まで、秋冬のみの営業です。 http://kawatoyoblog.blog.fc2.com/blog-entry-249.html

Kawa Toyoさんの行ったお店

ぼたん鍋専門店　ぼたん亭の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	079-552-4429
ジャンル	鍋うどんご当地グルメ
営業時間	[月・火・木・金・土・日・祝・祝前] 11:00〜20:00 LO19:00 詳しくは公式HPにて確認 10月頃～3月下旬までの秋冬のみ営業です。
定休日	毎週水曜日 10月～3月頃のみの期間営業水曜祝日の場合はその翌日休み年末年始は営業
予算	ランチ～8000円ディナー～8000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

住所

住所	兵庫県篠山市二階町５８-８大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR福知山線(宝塚線)(新大阪～篠山口) ／篠山口駅（4.9km）

座席

席数	40席
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	http://www.eonet.ne.jp/~kankyou-sasa/hotel/botan/

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店舗基本情報

住所

座席

サービス・設備などの情報

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