なか川

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Shinobu Shimizu

牛久沼近くの、牛久〜龍ヶ崎は鰻屋さんが多いんです。何軒かお気に入りのお店はあるんですが、龍ヶ崎の『なか川』さんが一番好きです。 昼時は平日でも開店から満席の人気店。いつものように「うな重 上」を大盛りで注文します。まともな鰻屋さんは30〜40分待つのは当たり前。先客が食べてるのを横目で見つつ、ワクワクしながら待ちます。 大盛りは蓋無しで登場です。肝吸いとお新香付きです。 カリッと焼かれた香ばしさと、フワッと柔らかい食感の両方を楽しめるのが、東の鰻の特徴です。高温でキッチリ焼かれているので、小骨の存在は皆無。 コクのあるちょっと甘めのタレを、焼かれた鰻が纏います。白ご飯に染みたタレもめちゃ美味い。このタレだけで、白ご飯が一升ぐらい食べれそう（笑） 総じて… ご褒美の「うな重」です。 半年に一度ぐらいご褒美で食べたくなります。日本人に産まれて良かったなぁ〜としみじみ思う瞬間。昔から、鰻は精がつくと言われますが、心も元気にしてくれます。また頑張ろう。

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市塚一行

土曜日 入地の駅から歩いて5、6分。開店40分前に到着。一緒に関鉄乗っていた三人組が前を歩いて、導線同じ。お店の前。三人組並び、自分はその後ろです。開店5分前に店内に入れてもらいました。座敷があり、中庭が見えます。自分は１人なので、入り口側の４人かけに案内されます。店内にも池があり、大きな鯉が泳いでいます。肝焼きは１人ひとまです。肝焼き、うな重上、お新香。熱燗。後からコップ酒追加。お新香は結構大きさのがついてきますので、頼まなくても良かったです。食べ切れません！ 肝焼きは大振りで、癖もなく絶品です！ お燗なくなり、お酒追加です。 うな重はふっくらと上品です。へんな脂はありません。ご飯も美味しく、お酒進みます。途中相席になりました人生の先輩、、、。脳梗塞で右半身麻痺で杖ついてうなぎで一杯です。その方にお新香を勧め、店内後にしました。丁度出るとき新たなお客さん覗いていました。 大満足のうなぎでした。 ご馳走さまでした(^_^)

M.Yoshimoto

甘すぎずしょっぱすぎないタレと、ふあふあの鰻のマリアージュが美味しすぎた！ 漬物が盛り合わせでどん！ってくるのも、香ばしい肝焼きも全てが美味しかったですー。

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Shinobu Shimizu

茨城に一時帰省です。この日は久しぶりに「鰻」を食べに行きました。やっぱりこの時期は「鰻」です。 牛久沼は江戸時代から「鰻」が名産だそうです。「鰻丼」発祥の地とも言われてます。真偽のほどは不明ですが…（笑） 牛久沼の辺りの、牛久市や龍ヶ崎市には、老舗の鰻屋さんがたくさんあります。その中でも何軒かのお気に入りのお店がありますが、龍ヶ崎の『なか川』さんも大好きなお店です。 開店と同時に訪問ですが、既に３組ぐらいのお客さんが待ってますね。その後もひっきりなしにお客さん。地元に根付いた名店です。 店内には鯉が泳ぐ生簀？池があります。それを囲むように座敷があります。やっぱり「鰻」は座敷が良いですね。 「うな重 上」と「きも焼」をお願いしました。久しぶりの『なか川』さんです。楽しみです。 先ずは「きも焼」です。レバーまで刺さってます。600円でこの量は凄いです。香ばしく焼かれた肝の風味と、タレの香り。コリコリっとした食感と、肝の芳醇な苦味が素晴らしい。こちらに来たら、この「きも焼」は絶対に頼んだ方が良いですよ。 「うな重上」が、蓋無しで登場です。良い焼き色です。鰻特有の芳しい香りがフワリと立ち昇ります。 皮はパリっと、身はふっくら。身がしっかりと食感を残してるのに柔らかい。絶妙な歯応えでジューシー。コクのあるちょっと甘めなんだけど、意外にもサッパリしたタレが、旨さを一段と高めてくれます。鰻のタレって濃い目の味が多いけど、こちらは鰻自体を引き立ててくれる感じです。山椒を振ると更に好みの味わいに。 どちらかと言えば、西の焼きのみの鰻の方が好きですが、蒸しと焼きを併用する東の鰻も美味いです。全てはその店それぞれの職人さんの腕ですね。 忘れちゃいけないのは白ごはんの美味さ。やっぱり茨城の米って美味いですね。鰻のタレの染みたごはんって絶品ですね。 こちらの「肝吸い」美味しいです。肝のコリコリした食感が良いですね。 漬物も美味しいです。ちゃんと漬けてるんでしょう。鰻の脂でへたってきた舌を、サッパリと復活させてくれます。日本人に産まれて良かったなぁ〜。 総じて… やっぱり美味い鰻は、日本人には最強です。 前述したように、牛久・龍ヶ崎周辺には鰻屋さんがたくさんあります。その中でも『なか川』さんは美味しいと思います。やっぱり店主さん、職人さんの腕の良さって重要ですよね。牛久沼周辺の長い食文化を、これからも守って戴きたいと思います。日本人に産まれて良かったなぁ〜。

• もんじゃ焼き

O.MADOKA

いつもお昼時通ると車いっぱいのお店 なか川！！！ やっとこれましたぁ 11時オープンに合わせて 向かって着いたのが11時5分！ 空いてた席は1席（笑） ギリギリセーフ♪ うな重の上を頼みました うな重到着の前に 出てきた漬け物の量にビックリ（笑） 箸休めに最高 うなぎはふわふわで全然臭くないし 本当に美味しかったぁ♪ タレも甘すぎるお店も多いけど なか川のタレはさっぱりで すっごく好みの味でした うな重２つは食べれちゃいそう！ あと店内に入って驚いてのが 池？があって錦鯉が泳いでました！