よし木

• 中華
• ハンバーグ
• 焼肉

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Takeshi.I

• かき揚げ蕎麦

お昼どきなのにお客が0 ちょい不安だったがかき揚げも蕎麦も美味い〜 また来たいお店です。 #かき揚げ蕎麦

• 居酒屋
• 蕎麦
• 鍋

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Koichi Nomura

• そば
• そば前
• 日本酒

そば前にはお気に入りの銘柄、“飛露喜”を もらい、突き出しの“生姜の佃煮”と 先出ししてもらった“かき揚げ”をアテにする 二種盛りにしてもらった蕎麦もレベル高い 一見、本格手打ち蕎麦店に見えない佳店 分倍河原ランチ 初めて降り立った駅で蕎麦でも手繰ろうと チェックリストにあったこちらへ 駅から10分近く歩いたかな 着いてみるとマンションの1階にあるこの店は 蕎麦屋というより事務所っぽい外観だ 好みの銘柄がいくつかある日本酒から ＜飛露喜 特別純米・800円＞をそば前にする “飛露喜”は口開けで注がれフレッシュだ 突き出しは、“生姜の佃煮” 生姜の辛味が酒によく合う ＜かき揚げせいろ・1,400円＞を通しながら かき揚げだけ先出ししてもらって そば前のアテにすることにした サクッと揚がったかき揚げを崩すと プリッとした小海老と貝柱が出てきた 添えられた抹茶塩が天ぷらを引き立てる 〆のせいろは、150円足して生粉打ちとの 二色せいろにしてもらった 手挽きの生粉打ちは、太めで蕎麦の風味が 濃くコシがあって舌触りも心地いい 酸味の強い辛汁はあまり好みでなかったが 塩をもらって蕎麦の甘みを引き立てた 濃厚めのそば湯を最後に楽しんでいたら 店の外はなんとどしゃ降りの雨 傘を持っていなかった自分に女将さんが 「返さなくていいから」とビニール傘を 差し出してくれた #そば #そば前 #日本酒

• ビール

Yuya Morimoto

サントリーのビール工場の帰りに利用。 やっぱり蕎麦はいいなぁ〜(´Д` ) 久しく食べてなかったですが、風情を感じます かき揚げがおいしく、生粉（きこ）打ち試してみたかったけどあえなく売り切れʕ⁎̯͡⁎ʔ༄ 分倍河原はそんな行けないけど、サントリー工場また行ったらルーティンとして組み込みたいです。 そして十割蕎麦リベンジでどこかで食べにいこう

Masako Takahashi

• タグで振り返ろうキャンペーン

オープン当初から何度か行ってます。かき揚げがサクサクです。 今はご主人が一人でやられてるみたい。 いつかお酒を呑みながら、ゆっくりいろいろと味わいたいと思っています。 #タグで振り返ろうキャンペーン

• 海鮮料理
• 和食
• うどん

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Toshiro Nakashima

【 武蔵野の風景残る分倍河原の 「うまい蕎麦の店」よし木 】 久し振りに本屋を覗きました。食本のコーナーで立ち読みを。ぴあMOOK の、「うまい蕎麦の店 首都圏版 】を、パラパラっとめくっていると、「分倍河原」の文字が眼に入りました。むむむ。 分倍河原に、そんな有名な蕎麦屋があったのか！ これは行かねば！と、向かいました。 ®️で検索して、時間を確認してGO。 分倍河原の駅に到着して、地図を頼りに小雨の中を歩く。方向、方角が分からず到着まで四苦八苦。 地図は間違っていなかったのですが、何とも行きにくい場所。陣屋街道沿い。武蔵野の面影を残す一角に、店が見つかりました。しかし店は、蕎麦の名店らしからぬ、趣のない構えです。 ドアを開けました。 細長い店の造りです。外観より、落ち着いた雰囲気。 ジャズの静かな調べが流れています。 先客３名。 馴染みのお客さんでしょうか。 男性と、老夫婦。 「そば酒」の名の通り、ゆっくりと酒とつまみと蕎麦を楽しんでいます。 ご夫婦お二人で切り盛り。奥さんが表。 亭主は雑誌の写真の通り、白い口髭の渋い方で、厨房に。 シンプルに「せいろ 」 750円を注文。 斜め読みの蕎麦雑誌の情報では、このお店の真髄は、十割蕎麦の生粉打ち （きこうち）。 せいろが美味しかったら、次に食べようかと… それにしても、隣のテーブルの方の玉子焼きが美味しそう。熱燗の猪口を、口に運ぶ姿が粋。 食べログの評価が高い。投稿数も80も有ります。 辺鄙な場所で、よし木の蕎麦を食べる為だけに訪れる人が多いのに驚きます。 昔は、手際が悪かった様です。 待たされた事もあったらしい。 しかし、頼んだせいろは、10分も掛からずに出てきました。 蕎麦の景色は、武蔵野の里を思い浮かばせます。 笊に盛られた浅黄色の細い麺。 薄い白無地の蕎麦猪口、徳利、薬味皿。 ほのかな蕎麦の香りと共に、蕎麦を啜ります。 その音が、ピアノの調べを搔き消すように、店内に響き渡る。 麺の張りが、心地良い。 美味い蕎麦です。 つゆは、キリッとした甘味の少ない味わい。 少しだけ、浸すだけで十分。 大盛りにはしませんでしたが、思ったよりも量は有りました。 締めは、蕎麦湯。「美味い蕎麦屋は、蕎麦湯も旨い」の鉄則に違わずに良い蕎麦湯。とろみは少ないものの、色合い、蕎麦の味がを含んだ湯で、最後までいただきました。 ご馳走さまでした。 会計時に、奥さんに聞きましたが、夜は予約のみ。 ゆっくりと、お酒と肴、蕎麦を楽しんで欲しいと言う事からだそうです。 夜道は、少しハードルは高そう。 昼に伺い、生粉打ちを熱燗でいただいてみましょう。 2016年11月19日 土曜日