西船橋のそば屋さん。 カウンター5、テーブル3。10人でほぼ満席で、10人目でした。しかも食べてる人は1人もいない状態。丼ものとか凝ったものを頼むと30分待ちになると思ったので、ただのざるにしました。 そば自体は風味があっていい味でしたが、つゆがしょっぱいかな。その分、そば湯を入れたら美味かったです。 店の入口にその日のそば粉はどこのものか書かれていて、この日は長野産でした。
駅から近い
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
産地にこだわる本格そば、香りと風味が楽しめるお店
西船橋にある小さなそば屋は、カウンター席とテーブル席を合わせて10席ほどの落ち着いた雰囲気。店頭にはその日のそば粉の産地が掲示されていて、この日は長野産を使用。風味豊かなそばは、つゆの味がやや濃いめですが、そば湯を加えるとまろやかに楽しめます。丼ものなど手間のかかるメニューは待ち時間が長くなることもあるので、シンプルなそばがおすすめです。素材と丁寧な仕事を感じる一軒です。





















