麺作 赤シャモジ 本店

開店以来客足の絶えない新潟の人気店「麺作 赤シャモジ」。化学調味料不使用にこだわったラーメンが自慢です。看板メニューの「濃熟しょうゆらーめん（620円）」は豚骨と香味野菜をベースに3日がかりで仕上げた濃厚熟成スープ。国産小麦100％の自家製の平打ち太麺と相性抜群です。味噌ラーメンやつけ麺をはじめ、15時以降に提供される一品料理などメニュー豊富。ラーメンの大盛りは毎日無料の嬉しいサービスも魅力。カウンター、テーブル席、小上がりと広い店内は人数に合わせて便利に利用できます。ランチタイムは特に混み合いますのでご注意ください。