長崎チャンポン 桃園

その日も何故か無性に汁物が食べたくなり、こちらへ。週に一回くらいそういう日があります。 ちなみにこちらの町中華、ずっと行きたかったお店です。名前にもあるので、 ★長崎チャンポン 770円 めちゃくちゃ安い！びっくりです。麺がワシワシの太麺で、スープがあっさりしてて色々とびっくり。美味しかったです！

拙著『あんかけ焼きそばの謎』で書いた通り、長崎皿うどんは当初パリパリ揚げ麺ではなく軟らかな太麺を使っていました。有楽町・桃園をルーツにもつこちらはその名残を留める貴重なお店。食べ応えあるちゃんぽん麺がめっちゃうめーん！ 皿うどんだけでなく、長崎ちゃんぽんも現代で普及しているタイプとは異なるスタイルなのです。 ↓詳しくはブログで！ https://yakitan.info/archives/touen-chofu

生姜焼ランチ870円！ 調布に来る回数も残り少ないわけで。今回はちゃんぽんでも皿うどんでもなく、このメニューを。普通に美味しい。普通なものをちゃんと美味しく作るのは大事。このクオリティで870円は安い。

長崎皿うどん&餃子。 前回の投稿で皿うどんが気になったので、再訪。チャンポンにも使用したホギホギした太麺を使っています。まさしく皿「うどん」。クセになるお味です。 モヤシや肉団子、鶏胸肉、アサリ…と具沢山。私はチャンポンより皿うどん派かな〜。ご馳走様でした！

長崎ちゃんぽんと半餃子！ 初めての訪問です。ホギホギの太麺にびっくり、でも美味しかったです。この太麺なら皿うどんも美味しいだろうな、という事でまた再訪したいと思いました。