OTTO SETTE 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳

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Shiho Okuma

前来たときおいしすぎて、どうしてももう一回行きたくて、夏休みをリゾナーレに泊まり夜ディナーに伺いました。 またワインとのペアリングコース。 最初から最後まで本当にハズレがなくて、見た目も美しく、野菜もワインもおいしくて幸せ！ 品数多くて食べきれないと思いきやおいしすぎて食べられてしまう！ しかし今回はミエイケノのワインがなかった…！そういえば売ってもなかったな。時期がちょっとずれてっけ？ 内装がリニューアルされて、半個室みたいになってて落ち着く雰囲気なのもよかった。 今回もおいしかったです。

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Mamiko Ninomiya

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リゾナーレ八ヶ岳での夕食はこちら、オットセッテさんです。 　私も母もお気に入り。 今回は叔母のお誕生日祝いに利用です。 　ペアリングコースはお腹いっぱいになりすぎるのと、主役の叔母がほぼ呑まないので都度オーダーで。ただ、ペアリングコースの時のワインのリストもくださるので、それを見ながら相談しながらオーダーです。 　ドリンクリストなどは全て、QRコードで読み取ります。予め仕入れておけば研究できるかな？？ スマホ苦手な方にはちゃんと紙のリストもあります。 　今回は グリーンピースのスフォルマートから、スタートです。 グリーンピースとお塩だけで仕上げた逸品。おいしすぎます！ 四種の前菜と野菜畑(30種類のお野菜と稚鮎)と続きます。パスタ２種類とお魚お肉と、 そして最後は、予約の時にあると嬉しいと伝えていたティラミス。シュワッとなくなるティラミスなのです。これがほんとに美味しい。 そしてデザート。食後の後のお楽しみ(焼き菓子と、教えていただきますが私の中ではお楽しみと呼びます！) 彩り華やか、係の方たちもほんとに感じよくて大好きです #お祝いにオススメ

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Shiho Okuma

リゾナーレ八ヶ岳への宿泊時に伺いました。 ディナーコースにせっかくなのでワインのペアリングコースもつけてしまいました。 久しぶりに、出るもの出るものおいしいーー！となるお店でした〜毎回とても合うワインで多いかな？と思っていましたが9杯サクッと飲んで、お料理でお腹もいっぱいでした。 コースに出てきたMie Ikeno Chardonnay を1本買って帰りました。なかなか出回らないそうで宿泊客限定で1本買えるとのことだったので。 また行きたい…

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Mio.M

• 記念日はここで
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星野リゾート、リゾナーレ八ヶ岳にあるレストラン。 メインダイニングの窓が大きく、天井も高くとても開放感のある空間です。 私のテーブル担当な方はとてもホスピタリティあふれる方でとっても心地よいサービスでした♪♪ 蒸のスフォルマート Turnip Sformato 4種の前菜 Assorted Appetizers 野菜畑 30kinds of vegetables 鹿肉のリボリータ Vension ribollita 茄子とカツオのスパゲッティーニ Spaghettini with eggplants, skipjack イノシシラグーのピチ Pic with boar meat ragu 虹鱒のブロテッタート Rainbow trout brodettato 牛肉のグリルとキノコのサルサ Grilled beef with mashroom sauce モンテビアンコ Monte Bianco 葡萄とヨーグルトのジェラート Grapes and yogurt gelato #記念日はここで #記念日デートにおすすめ #デートで誕生日祝い

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藤田 卓也

あなどってました、すいません！ コース全て美味しい！ どれも素材の味を活かしたアイデアフルな料理でご満悦。 20種の野菜盛り合わせも心躍りましたが、パスタと肉料理が最高でした。 見た目もいいしですし、接客もGOODで言うことなしなステキなお店！