そばごと・ぼっかけや

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Takeshi Oka

「ぼっかけや」で、蕎麦屋のあてと日本酒を楽しむ！！ 今日は、心斎橋の「ぼっかけや」さんへやってきました！！ まずは、ソガペールエフィスで乾杯！！ 【刺身こんにゃく】 刺身こんにゃくに、味噌をつけていただきます。 【青大豆の豆腐】 【そばさし】 そば屋のお酒のあてがたまりませんね。 【芝海老の天ぷら】 芝海老たっぷりです。 【焼味噌】 焼味噌がめっちゃいいお酒のあてになりますね。 【とうもろこしの天ぷら】 とうもろこしの天ぷら、大好きです！！ 【そばがき】 そばがき、大好きなんですよねぇ。。。 美味しいあてにお酒が進んで、 ・こんな夜に ・佐久乃花 をいただきました！！

• 蕎麦
• 天ぷら
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Hiroyuki.Y

• 信州北アルプスの蕎麦
• 夜は蕎麦居酒屋
• 秋茄子おろしそば

地方の蕎麦屋放浪記NO.18 大阪出張ついでに蕎麦屋放浪、滞在5日目で漸くランチで蕎麦屋に行くことが出来た。大阪と言えば、どちらかというと「うどん」というイメージだが、ここ大阪で信州安曇野産のお蕎麦が食べられるお店です。 「秋茄子おろしそば」をお昼のサービスセットでお願いした。サービスセットは、野沢菜いなり、ちょこちょ小鉢、西山豆腐の3品の中から1品付けられるようで、「野沢菜いなり」にしてみた。酢飯の中に五目御飯のような感じで野沢菜が入っている。酢飯の味が優っているので、それほど野沢菜の風味は感じられなかったが、「五目いなり」的で美味しかった。 お蕎麦は、丸抜きを挽きぐるみにした細打ちの二八蕎麦。十割蕎麦もあるが、喉越しの良い二八蕎麦の方にしてみた。蕎麦の風味はそれほどでもなかったが、冷たくしめられたしっかりとコシのある蕎麦で美味しかった。つけ汁は、大きくカットされた揚げ茄子と大根おろしが入った温かいつけ汁。濃さもちょうど良い塩梅で、とてもあっさりと頂けた。〆の蕎麦湯は、とろとろのかなり濃いタイプなのが良い。蕎麦を食べたという感じがして、〆にはとても良かった。 お蕎麦は、北アルプスの北安曇郡大町市八坂のもの。大阪で信州蕎麦が食べられるとは思わなかったが、拘りのあるレベルの高いお蕎麦でした。夜は馬刺しなどの信州郷土料理が楽しめる蕎麦居酒屋のようだ。今回は行けそうにないが、夜に行く機会があったら、是非とも行ってみたいお店です。 蕎麦はとても美味しかった。 ご馳走様でした！ #信州北アルプスの蕎麦 #夜は蕎麦居酒屋 #秋茄子おろしそば

• 蕎麦
• 鉄板焼き
• うどん

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誠一山本

ぼっかけやのランチ。 ここのそばは、二八と十割そばが選べます今日は、二八そば。 サービスセットに、野沢菜いなりを 選びました。 700でとっても美味しいです。

• 蕎麦
• うどん
• 丼もの

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Mikio Suzuki

行きたい記録したお店の近くまで仕事で来たので寄ってみました。 お店の感じは夜は雰囲気の良い居酒屋さん風。 ランチからJAZZをBGMに。 評判通りの感じに期待は高まります！ 頼んだのは二八のもりを大盛りで。 ざるじゃなくて、もりって呼ぶ所に更に期待が高まります！ つゆは辛めで蕎麦は冷たくよ〜く締まってて歯応えよく喉越しの蕎麦の香りも十分。 これは相当に美味い！ 蕎麦湯も当然頼まなくても出て来ました。 トロっとろの蕎麦湯で香りも良く最後の最後まで楽しめた。 ここは絶対夜も来たい！ ご馳走様でした。大変美味しゅうございました＼(^o^)／ 大盛りで1050円

• 蕎麦
• うどん

Hayato Uchida

肥後橋の「ぼっかけや」。しっかり揚がったゴリゴリのゴボウかき揚げ、海老の香ばしさ、十割そばのピュアな清涼感とバランスが実に美味。こじんまりとしていて、仲間とふらりと訪れるのにいい店だなぁ。