武道家として感性を高めるために、蕎麦を食べてみました。私が食べたのは鴨ざる蕎麦、同行者が食べたのは天ざる蕎麦です。蕎麦は繋ぎ無しの蕎麦粉十割だったので、蕎麦の風味が豊かでした。鴨は旬を過ぎていますが、近年の畜産技術の向上で、通年で安定した品質の鴨を食べられるので、満足のいく代物でした。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
十割蕎麦の香りと上質鴨が楽しめる本格派
素材の良さを最大限に引き出す十割蕎麦が自慢の蕎麦屋です。蕎麦は繋ぎ無しの蕎麦粉100%で仕上げられ、蕎麦本来の香りと豊かな風味が楽しめます。鴨ざる蕎麦では新鮮な鴨肉を使用しており、通年で安定した品質が味わえるのも魅力。天ざるなど、他のメニューも蕎麦の味をしっかりと引き立ててくれます。蕎麦好きや素材の風味にこだわる方には特におすすめのお店です。

























