バウムクーヘン工房 はちや

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Masato.K

カリッとした固めのバームクーヘンろっくバウムスティック。日光の地玉子や北関東産小麦粉、カルピスバター等、素材にかなりのこだわりあり

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Masahiko.S

月曜日に会社に休暇をもらって、ママと愛犬を連れて日光東照宮へ紅葉ドライブに出かけました。 今年は11月下旬でもまだ紅葉のピーク前という状況で例年よりも遅れています。 その帰途に、お土産スイーツを探しに鬼怒川まで移動して訪問したかったのは「バウムクーヘン工房 はちや」。 日光産の素材にこだわったバウムクーヘン専門店は、鬼怒川駅前の土産屋が並ぶ場所にあり、ガラス越しに見える店内は明るい雰囲気でおしゃれ。 ガラス張りの店内では職人たちが作るバウムクーヘンの製造工程を五感を感じながら見ていただけます。 日光産の地たまご、カルピスバター、北関東産の小麦粉と、日光の素材をふんだんに使ったバウムクーヘンはお土産にぴったりですね。 いくつか種類があり、今回は定番の「はちやバウム」を。 優しい甘さでしっとりながら、やわらかくてふわふわの食感で美味しいです。 よく素材の味が出ていると思います。 卵の味が強くてバターがふんだんに使われていて、なめらかさややわらかさを十二分に感じます。 卵感が強く、真っ黄色。 見た目には低い温度で焼いているのか、年輪がややはっきりとしていないかも。 でも個人的にドンピシャのタイプではない部分を感じるのは、コクというか旨味というか濃さというか奥深さというか、もう１歩足りない部分もあるのかも。 でも一般には万人受けする大変美味しいバウムクーヘンです。 店内はお土産を求める観光客で混雑していて人気店でした。

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Tsutomu Iijima

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【カリッともっちり昔ながらのバウムクーヘン】 @日光・鬼怒川 遊びなら良いけど仕事で来ましたぁ〜 せっかくなので家族のお土産にバウムクーヘンを購入しましょう！ ろっくバウム　スティック　(891円) 日光の地玉子 北関東産小麦粉品種［ふんわり］ カルピスバター などの 厳選素材を使っているとの事 おやつタイムにコーヒーを淹れていただきまーす♪ ろっくバウム 食べやすい大きさにカットして パクり… ほのかな甘みにバターの香り 外側はカリッと 内側はもっちり 昔ながらのしっかりめのバウムクーヘン これ好き！ ご馳走さまでした。 (訪店日　2024,05,28) #スイーツ #焼き菓子 #バウムクーヘン #厳選素材 #カルピスバター #テイクアウト #鬼怒川グルメ #栃木県グルメ

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m erina

HOTバウムクーヘン4種盛り 帰りがけにテイクアウトしました うす茶はしょうゆ味。イメージつかず不安だったのですが和菓子のような味わいで美味しかったです 賞味期限10分と謳うほかほかのバウムクーヘン、ちょっと食べて残りは列車で食べようと思っていたのに気づけば無くなっていました…

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KANA.E

とちおとめのミックスソフトもおいしかったけれど、焼きたてバームクーヘンが熱々フワフワでめっちゃくちゃ美味しかったです! 隣の工房でお土産にとちおとめのバームクーヘンを買って帰りましたが、こちらもしっとりしてとてもおいしかったです。また鬼怒川に来たらリピートしたいお店になりました!