【週末の寛ぎ #657 わんこと一緒 #54 香りを愉しむ蕎麦前と釜揚げ蕎麦！】久しぶりに！妹、妻とわんこと、いつものテラス席で！ここは、川越街道沿いにある創業50年越えの地元では人気の老舗蕎麦屋！ この日のそば粉は「船津さんの育てた三芳町産、在来種そば」と「三好さんの育てた北海道産、キタワセソバ」の2種！店舗内で毎朝自家製粉して、“碾き立て打ち立て茹でたて”の自慢のお蕎麦です！ ■新潟麦酒 NON ALCOHOL 車につき、ノンアルビールで乾杯！ 100種類以上のビール製造を手掛けるマイクロブルワリー「新潟麦酒」のノンアルコールビール、ホップを贅沢に使用し心地よい香りと苦みが際立ちます！ 今回は香りにこだわる蕎麦前を！ ■稚鮎の天ぷら 季節の食材！ 爽やかな苦味があって、清涼感のある香りがいいですね〜 ■黒トリュフのオリーブオイルで食べる蕎麦 蕎麦前に蕎麦！(笑) 蕎麦の量は0.5人前を小皿に分けて、三人でシェア！ 茹でたての蕎麦に黒トリュフのオリーブオイルと塩を振りかけて食べるという創作蕎麦！ 贅沢なトリュフの香りがアクセントですね〜 いやぁ〜車につき、お酒は飲めないが残念… ■天付き釜揚げそば 妹と妻が選んだ、釜揚げそば！しかも、天ぷら盛り合わせ付き！ そば湯の注がれた釜に茹でたて蕎麦！冷水で〆ずに、蕎麦そのものを！蕎麦の香り広がりますね〜 天ぷらも盛り盛り、衣はサクッと、海老、茄子、椎茸、蓮根とピーマンと充実してます！ ■天丼 大きな海老が2本だけと、この潔いよい、天丼お見事！因みに、味噌汁は別会計です。 肉付きの良い海老はプリプリ&ジューシー、食べ応えもありますね〜 さすが女子、ここから別腹タイム(笑) ■おしるこ(緑茶付き) 餅でもなく、白玉でもなく、さすが蕎麦屋、蕎麦がき団子入りですよ〜 香り豊かでボリューム感のある団子とサラサラ餡子良く合います！ ■揚げそば饅頭(緑茶付き) これも！蕎麦屋のデザート！ 蕎麦の香りと小豆漉し餡の相性が良く、こんがりと揚げたサクサク&モチモチの食感良しですね〜 女性陣も大満足だったようで何より！ ご馳走様でした！ #碾き立て打ち立て茹でたて#石臼挽きの本格手打ち蕎麦 #釜揚げ蕎麦 #蕎麦屋の天丼 #蕎麦前が充実 #手打蕎麦ぐらの #ふじみ野ランチ #週末の寛ぎシリーズ #わんこと一緒シリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #ふじみ野ランチ
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
三拍子そろった本格蕎麦と落ち着きのある空間、こだわり光る寛ぎの蕎麦屋
創業50年を超える老舗蕎麦屋は、毎朝店舗内で自家製粉される玄そばを“碾き立て打ち立て茹でたて”で提供する徹底ぶり。石臼挽きの香り高い蕎麦は、豊かな風味としっかりとした喉越しが自慢で、種類豊富なつゆや季節ごとの薬味と共に楽しめます。天ぷらや鴨焼き、だし巻き玉子などサイドメニューや、蕎麦の香りを生かしたデザートも充実。木の温もり溢れる店内と開放的なテラス席で、ペット連れや家族の週末ランチにも最適です。シーンを選ばず寛げる温かな雰囲気と、本格派の味が支持されています。
