中国ラーメン 揚州商人 市川二俣店

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Shinichi Shiono

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千葉県船橋市、原木IC近くの揚州商人市川二俣店で正油ワンタン麺@920円(税込)。 この日は間違いないワンタンメンが食べてくて揚州商人に行くことに。ちょっと夕方早めの時間に訪問したのですが、結構混んでいました。 カウンターに座ってオーダー。麺が太麺(刀切麺)中太麺(揚州麺)細麺(柳麺)を選べるので太麺にしました。このもっちりした食感がこれまたトゥルントゥルンしたワンタンとよく合います。なんかワンタンメンを頼むと自動的に細めんになるお店って結構あると思うのですが、そもそもワンタンを食べる人ってトゥルントゥルンしたものが食べたいわけなので、むしろ太麺の方が趣向に合うんじゃないかと思います。絶対そう。 鶏ガラベースの王道スープも、なんだかとても好きなんですよね。 いつも他のメニューも美味しそうだなと思いながら、このワンタン麺の誘惑には勝てない感じです。 #千葉県 #千葉 #船橋市 #西船橋 #下総中山 #原木中山 #原木IC #ラーメン #らーめん #ワンタンメン #ワンタン麺 #揚州商人 #正油ワンタン麺 #メンマ #ワンタン

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O.ゆうすけ

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『ニャンとダーの食べ物語』 ～孤独じゃないグルメ～season２ 第26話『市川市の中国的ラーメンと当たりな出来事♪』 『ねーダー』 ん？ 『この前ね、化粧品の懸賞に応募したらね、なんと！当たったのよ～♪』 おっ(*^^*)ラッキーだね❤ 『今まで何回か応募したけど、初めて♪』 『後ね、新しいバイトもね中々の当たり♪適度に忙しくて、適度にヒマ(笑)』 ニャンに良い感じの運が来てるのかもね♪ 『だからね、今度は宝くじ買おうかと思ってる～♪』 ………………高望みは………(笑) 『大丈夫(*^^)vきっと当たる❤』 はいはい(・ο・)ゞ 着いたよ♪ ニャンのリクエストで、本日のランチは…………。 『中国ラーメン 揚洲商人 市川二俣店』さん(｀・∀・)ﾉｲｪ-ｲ！ 何故このお店なのかと言うと……時々前を通るんだけど、行ったことないって(笑) 中国ラーメンってなんだ？みたいな感じでニャンリクエストで来てみました(ﾉ´³`)ﾉ♡ 駐車場は……ギリ1台分٩(>ω<*)وﾗｯｷｰ 店内は………おぉー！満席(°°)名前を書いて待とう！ 『結構人気あるんだね』 待つとは思わなかったね(笑) 店内は………ジャッキーチェンの映画に出てきそうな感じwww 活気はあるね！ 店員さんも忙しそう(•ᴗ•; ) とりあえずメニュー見て決めとくか( * ॑꒳ ॑*)ｳﾝ えっと………………………種類が多いな………。 はいはい……えっと……先ず麺は「細」「中太」「刀削麺」の3種類から好きなのをと……。 えっと…………。 『私これ♪』 最近早いな(笑) えっと……….人気は「坦々麺」「酸辣湯麺」辺りか……。 あ………これは見た事無いよ♪ これにしよう(๑•̀ㅂ•́)و✧ しばらくしてから席に案内されて、決めていた物を注文(♡´∀`♡) 『豚玉ラーメン』私♪ 『トマ玉ラーメン』ニャン♪♪ 2人とも基本の中太麺でﾖﾛ(｀・ω・´)ｽｸ！ 後『皿蝦ワンタン』と『ライス』も(笑) さぁ～！初のお店、凶と出るか吉と出るか(笑) お昼時なので、提供は少し遅めまぁ仕方ないレベル(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ ニャンの『トマ玉ラーメン』 私の『豚玉ラーメン』 『皿蝦ワンタン』に『ライス』 ほぼ同時に到着( ﾟω^　)b では、いただきます┏○ﾍﾟｺｯ …………………ほほぉ！ 『豚玉ラーメン』は塩味♪これが中々どうして❤ ちょうど良い塩味、あら美味い❤ ニャンも『うん！正解♪』 麺は…………あ、これも中々(^▽^*)ちゃんとスープが絡んで柔らかくもなく固くもない良い感じ❤ 具材は『豚玉』まぁ豚肉を卵でとじただけですけどね(笑) 麺と一緒に………おぉー！おぉー！良い！ これ、絶対に……………❤ ほら、ライスとの相性も良い！ 『トマ玉美味しいよ♪食べる？』 いらない(笑) 『ちっ( ¬_¬ )ﾁｯ美味しいのにw』 『皿蝦ワンタン』もちょっとした点心で美味しい！ あれ？あれあれ？これってもしかして…………。 『当たりだな❤』 『やっぱり最近の私は持ってる』 ( *¯ ꒳¯*)ﾄﾞｬｯ! 確かに………美味かった❤ すごいなニャン………これは本当に宝くじ当たるかも….。 『よし！宝くじ買う！』 よし！当たったら山分けだ！ 『なんでだよ(笑)』 帰り道……………。 『ねーダー、ダーの最近の当たりって何？』 ………………ん？当たり？ …………………………ニャンだな❤大当り❤ 『（⸝⸝⸝・-・⸝⸝⸝）』 あ、照れた(笑) 今日も2人は僅かな時間を楽しんでいます❤ ～第26話～ 中国ラーメン 揚洲商人 市川二俣店 訪問日5月17日 到着時間11時50分頃 店内満席、待ち4組ほど 第2駐車場空きあり 退店時間12時40分頃 店内満席、待ち数組 #当たりは嬉しい❤ #～孤独じゃないグルメ～season２ #中国屋台風な雰囲気♪

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Yoshiki Kawamura

今日は休日とはいえランチ、なので酒は控えめにウーロンハイ。 前回は品切れだったツマミのういきょう豆、今日はしっかりありました。 よし、それでは乾杯！ と、妻も息子も飲まずなので一人乾杯ですけどね。 アルコールに慣れた身体の私、ウーロンハイは烏龍茶と区別がつかないほどの低アルコール。 でもホロッと酔いを感じると、あ、昼間はこの程度のアルコール度数が適切なんだなとよくわかります。 ういきょう豆は八角の風味、なかなかいい味のツマミだ。 おぉ、きたきた、牛肉のあっさり激辛ラーメンの辛さマックス。 外見はごく普通の透明、激辛とは思えないのは「羊の皮」、どれどれと一口。 一瞬甘いと感じて、その直後にしっかりとした「狼」の辛味が追い打ち。 おぉ、この辛さはどこまでいくんだ。 一瞬警戒しましたけど、ほどほどのところで止まってくれて一安心。 真っ赤な唐辛子がのっているものの、このスープの辛さは「黄金唐辛子」というものだそう。 舌が慣れてくると、甘くて辛いというアジアンな風味が心地よいんです。 このスープ、美味いな。 牛肉とほうれん草はどうだろう。 薄切りの牛肉、茹でたほうれん草とこのスープの相性は抜群。 行ったことないのでイメージだけですけど、台湾や香港の屋台とかで提供されるようなエスニック×中華といった味わい、思わずレンゲで連続飲み。 さて、麺はどうだ。 揚州商人では3種から選べるものの、今回はノーマルに中太の揚州麺にしておきました。 ズズッと啜ると、スープが絡まっていい味。 これだったら柳麺（細麺）にしておいても良かったかなと思いつつ、コシも楽しめるこの揚州麺も決して悪くないんですよね。 口の中に甘辛さが広がっているところで、ウーロンハイを一口。 さっぱりと洗い流されて、また新たな舌でこの麺を食べられるようになります。 ビールやハイボールのような主張がなく、ウーロンハイはラーメンにもよく合うものだということを実感。 美味い、美味いと食べ進める牛肉のあっさり激辛ラーメン、最後はスープを僅かに残すばかりという勢いでの完食でした。 美味しい料理に感謝、ご馳走さまでした。

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Mihoko Kumagai

久しぶりにこちらのワンタン料理が食べたくて、帰りに寄り道しました。夜なのに駐車場はほぼ満車、なんとか数台空いているところに入れました。もちろん店内も賑わっていますが満席ではないよう、2名テーブル席に案内されました。 お目当てはワンタンだったので、エビワンタンメン 1060円、それに 餃子 480円 にしました。待つこと5分くらいでワンタンメン、少しして餃子が運ばれてきました。まずはスープを一口飲んでみたら、塩系のスープはエー●コックのワンタンメンのスープのような風味でちょっと記憶と違いました。うーん、なんだろう、、、化調がきつい⁈ 麺は相変わらず柔らかめですが、それはここの特徴なので良しとします。にしてもスープの印象が違ったのにはびっくり。これはもう一回リベンジして確かめないといけませんね。でもワンタンはプリプリで期待通りでした。餃子はやや焦げ気味、でも決して焦げてしまったのではなく油の温度が高かったものと思われます。中の餡はジューシーで安定の味でした。 20時過ぎなのに激混み、相変わらずの人気ぶりです。私と後も次々とお客さんが入ってきます。私の行動範囲内に揚州商人は2店ありますが、それでもこちらは駐車場が大きくて入りやすい方なのでした。次回はもう一方の店でワンタンメンリベンジかしら⁈

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Yoshiki Kawamura

このお店、関東ではあちこちで見かけるチェーン店。 ラーメンが美味いのが記憶に残っているんですけど、なぜかここ10年以上行っておらずで、息子となら辛いものでも問題ないなと。 到着は19:00ちょっと前、平日なので楽々入れるだろうと思ったら然に非ずで待ち2組。 駅が近いわけでもないのにこれだけのお客さんの入りって凄いよなと感心、お店の外でメニューを見ながら待つことにしよう。 待ちは10分弱でしたけど、何を食べようかと考えれば考えるほど悩む。 麻婆豆腐がいいんだけど、刀切麺のラーメンも食べたい。 あ、ピータンもあるし、空芯菜も美味しそうだな。 むむ、炒飯という選択肢も... 迷うよなぁ。 余計なことを考える時間があると、決心が揺らいで難しくなりますよね。 店内に通されて、まずは喉を潤す麦ジュースから。 今日も仕事お疲れさま、乾杯！ グビッ、グビッ、グビッ、ふぅ。 仕事の後のビールはやっぱり美味い！ まずは餃子から、これ、この日は無料でゲットできたものです。 揚州商人アプリというものがあり、インストールしてクーポンを提示すればいい。 店員さんにそう聞いてインストール、ahamoに切り替えて通信量を気にしなくなったおかげ、そういえるでしょう。 肉がしっかりと詰まっており、ラー油でピリッと仕上げたタレに絡めるといい味。 餃子はビールを美味しくするためにある、いや、ビールは餃子を美味しくするためにある...どっちだろう。 いずれにしてもビールとの相性は最高、いきなりのお得な美味しさにテンションが上がります。 続いてピータン豆腐。 当初はピータン単品で頼もうかと思ったんですけど、メニューを眺めてこれを発見。 これまでピータンはそのまま食べてばかりいて、独特のコクはいいけど単調な味、で途中で飽きてしまうものという印象。 豆腐と合わせるとどうなるのかと、試してみたくなったんです。 この組合せは大正解。 冷たい豆腐がさっぱり、そこにピータンのコクが加わり、更に2種のネギで辛味とフレッシュな風味が加わるという構成は素晴らしい。 ピータンの玉子としての味が強調されて美味い。 蕎麦汁？ じゃなくてこれは紹興酒。 ピータン豆腐にはこれが合うだろうと追加オーダーしたもの、予想通りです。 紹興酒のコクとピータンのそれが絶妙、間を繋ぐさっぱりとした豆腐とネギがまた心地いい。 ピータンの本当の美味しさがわかったような気がする、そんな組合せでした。 さて、いよいよメイン、麻婆茄子ラーメンの登場。 まずはスープを一口、お、甘辛でコクがあって... そしてピリッと山椒の辛味。 挽き肉もまとめて食べると肉の旨味と唐辛子の辛さが加わり味が複雑になり、ここで茄子を食べると独特の甘味が加わるんです。 シンプルに見えますけど、この味の深みは家庭では出せないよなぁと感心。 麺はどうなんだ。 そうそう、揚州商人では3種から麺を選べて、今回は並んでいる時に思っていた刀切麺にしてみたんです。 これがまた秀逸で、刀削麺よりも歯応えがあり、辛味のある麺が適度に絡まって程よい味付け。 噛むほどに口に旨味が広がるというのは... ラーメンというよりもうどんに近い感覚ですね。 しっかりと噛むので満腹感もあるし、この麺、次は激辛系でも食べてみたいし、とろっとした白湯系でも美味いだろうなぁ。 息子が食べていた黒酢炒飯も美味しそうで、こんな日時でも行列ができる理由がよくわかるりました。 満足度の高い料理に感謝、ご馳走さまでした。