食酒処 かわばた

• 洋食
• タイ料理
• 丼もの

1000投稿

Takumi.H

島根出張でクライアントに連れて行ってもらった松江市の京店商店街中央に位置する「食酒処　かわばた」。 島根県がまん防中でアルコール提供はできないのでノンアルコールビールで美味しいお魚を堪能しました^ - ^ 店内にはWANIMAや佐野史郎、モンパチなどのサインがありました。 カウンターを案内され、本日の刺身盛り合わせとカナあら炊きを注文。刺身はカナ、カンパチ、ダルマ鯛、ヨコワ、タイ、イカ。初めて見た魚の名前のカナはマハタ、ヨコワはクロマグロの通俗名との事です。カナは美味しい白身魚で、身は繊維質でしっかりしています。ヨコワは程よく脂がのっていて上品ですね♪ それ以外のネタもどれも鮮度がよく大満足(^.^) カナのあら炊きは美味く煮付けられていて、身が柔らかく味付けも薄すぎず濃すぎずの程良さで、食べられるところも多くて食べ応えがありますね^ - ^ お酒があればさらに美味しく味わえそうですね♪♪♪ 地酒も季節ごとに取り揃えられているようなので、次に来る機会があれば日本酒も堪能したいですね(^｡^)

• 和食
• 蕎麦
• うどん

500投稿

Ayu.K

• 山陰の新鮮な魚介類
• サバ刺し
• だし巻き卵
• 奥出雲のとれたて野菜
• 食材を生かしてさらに美味しくする料理
• 地酒充実

島根県松江市末次本町。京店商店街のほぼ真ん中あたりに位置する「食酒処　かわばた」さん( ^ω^ ) 雲南に縁の深いマスターが奥出雲の野菜などの食材や、山陰で水揚げされた新鮮な魚貝を提供してくれるアットホームなお店です♬ お店のマスターもお若く、やわらかい話し方でご対応いただけるので、カウンターに座って女性ひとりでも行ける(*^▽^*) 加えて地酒も季節ごとに取り揃えられているので 日本酒好きにも嬉しいお店です。 Toruさんにご紹介したお店ですが こちらでの今日のイチオシお造りは 「サバの刺身」！！ サバって、新鮮じゃないとお刺身食べれないんですよね♬ サバのお刺身を、山陰特有のトロリとした甘めのお醤油や、おろし生姜でいただきながら 夏のお酒をちびりちびり。 だし巻き卵も めっちゃくちゃ美味しい！！ 店主さまのお人柄と、確かな食材と腕で常連さんも多いお店です。 私も初めて行った時には紹介していただいて 連れてってもらったお店ですが 何年経っても変わらず美味しい♬ 一般的な居酒屋メニューもありますが マスターにその日のおすすめを聞くと、間違い無いのがでてきます\(//∇//)\ #山陰の新鮮な魚介類 #サバ刺し #だし巻き卵 #奥出雲のとれたて野菜 #食材を生かしてさらに美味しくする料理 #地酒充実

Tomohiro Oikawa

今回の出張最後は島根県松江 旧飲屋街のわりと若めの大将のいるお店 地魚の刺身盛り合わせにダルマのあら炊き ダルマとは地元で獲れるメダイのことでコラーゲンたっぷり お酒も大将のオススメの地元の李白という銘柄の夏仕様の純米生酒”やまたのおろち” 辛口でさっぱりしていて良かったです 最後に漬物でしめて2,940円とリーズナブルで美味しかったです

• すき焼き

Naoko Okuda

島根出張で宿泊したホテルの近くだったので、おひとりさまごはん。 お刺身盛合わせ、おろちの爪餃子、宍道湖ロッケ（今日はシジミ入り）、出雲蕎麦パスタを出雲の地酒とともにいただきました。どれも美味しく、松江に来たときはまた行きたいです。