パンダバル

• 鎌倉御成町
• パル

鎌倉駅御成町側に、アルコール提供の店を探したら、パンダBARさんに辿りつきました！ 今日のオススメwineとフランスパンに具材が乗っている、ピンチョスピスタチオとサーモンとアンチョビとプチトマト、ブルーチーズを頼みました！ 美味しかったです(*´ч`*) #鎌倉御成町 #パル

• 332
• 紫陽花観賞
• 久しぶりに家族揃って鎌倉散策
• 御成通りのスペインバル
• 週末の寛ぎシリーズ
• 居心地の良いお店
• リピート決定
• ご馳走様でした
• スペイン好きにはお勧め
• 鎌倉
• 私が応援したいお店
• 女性客多いお店
• 女性一人でも入りやすい

【週末の寛ぎ #332 鎌倉散策 ふらっとスペインバル！】久しぶりに家族揃って紫陽花を愛でに！ここは鎌倉御成通りにある「パンダバル」。店を構えて10年、「パンダ？」「店名の由来は覚えやすいから」と、笑顔で答える店長！女性スタッフ2名で切り盛りしています！ ◆スパークリングワインのCava！ シャンパンに比べて、リーズナブルな価格ですが、きめ細かな泡やフレッシュな果実味、とっても飲みやすいです！ ◆スペインの生ビール 大好きなエストレージャ・ガリシア！ 専用ビールサーバーから注がれ、爽快な口当たりで、後味スッキリです！ ■ピンチョス カウンターに並べられた6種から、「オイルサーディンとパプリカ」、「スモークサーモンとピスタチオ」と「アンチョビ、プチトマトとオリーブ」で！この一口サイズのカナッペはおつまみには最高です！ ◆グラスの赤ワイン！ ■おつまみ盛り合わせ スペインの名物が勢揃い！ ハモン・イベリコ、サルチチョン、チョリソー、マンチェゴチーズ、バルディオンとピクルス(この日はオリーブ無し) 36ケ月熟成させたスペイン ギフエロ産のハモン イベリコ ベジョータは脂がのって、口の中でとろける感じです！スペインの代表的なサラミ達は肉の旨みと塩胡椒でピリッと！チーズも濃厚で、ワインやビールにぴったりです！ピクルスもいいですね〜 ◆グラスの白ワイン ■真鯛のカルパッチョ プリプリのハリのある真鯛にオリーブが良く合います！ ■鎌倉しらすのアヒージョ アツアツ！釜揚げしらすのアヒージョは塩加減が絶妙です！ ■トルティージャ 鎌倉野菜とチーズたっぷりで、優しい味わいのスペイン風オムレツは美味です！ 旬の紫陽花を観ながら鎌倉散策後の早めの晩御飯！ 接客も良く、居心地がいいお店です！ この後はデザートタイムへ向かいました！ ご馳走様でした！ 紫陽花のスナップ写真を添えておきます！ #紫陽花観賞 #久しぶりに家族揃って鎌倉散策 #御成通りのスペインバル #週末の寛ぎシリーズ #居心地の良いお店 #リピート決定 #ご馳走様でした #スペイン好きにはお勧め #鎌倉 #私が応援したいお店 #女性客多いお店 #女性一人でも入りやすい

• テイクアウトできる
• 本場の味
• パエリア
• リーズナブルな価格設定
• 鎌倉
• 御成通り

ママパンダが作るスペイン本場仕込みの【パエリア】(¥600)をテイクアウト(^-^) 鎌倉御成通りを由比ヶ浜通りの[Grandir Ensemble]さんに向かっていると、[PANDA BAR]さんの店頭にテイクアウトの品々が並ぶ。 中でも一番端にあっても目を引くエビ、ムール貝、アサリのイエロー(サフラン)ライス。 夜のごはんは、これで決まった。 因に、今日のテイクアウトメニューは、 ＊パエリア(¥600) ＊たっぷり野菜とベーコンのフェトチーネ(¥700) ＊いろいろきのこのクリームソース(¥700) ＊ボロネーゼのフェトチーネ(¥700) ＊そら豆とトマトとチーズ トルティージャ(¥500) ＊季節の野菜とチーズ入りトルティージャ(¥500) ＊三浦のアジフライ(¥350) ＊ハンバーグ(¥300) ＊三浦の新鮮メトイカのトマト煮(¥300) ＊三浦の新鮮メトイカの墨煮(¥300) ＊鎌倉地ダコ ガルシア風(小¥250、大¥500) ＊チーズと玉ねぎとトマトのサラダ(小¥250、大¥500) が並んでいる。 いずれも、お店で召し上がったことのある常連にとっては、コロナ非常事態宣言下でも、なんの躊躇いもなく買っていかれる。 今日はぐずついた少々寒い陽気の所為か、昼過ぎでも足が遅い様だが、いつもならこんな選択肢が多い日は珍しい。(やはり、パスタ系から売れている様だ) だが、エビ好きの私は、最早目が金縛り状態。 パエリアならぬ「エビ、ください❗」と言う始末(笑) 窓からママパンダが「ありがとうございます。アラ、お久しぶりですネェ。マスクされているので気づきませんでした」と笑顔で迎えてくれた。 ママパンダがいるなら、当然パパパンダもおられる。嘗ては、チョッと小粋なスペイン風朝食を担われていた。あの小町通り2階の名店[Dolce far niente]の緒方雄正オーナーその人である。(掛け持ちをやられていたから忙しかったと思う) 時々、お二人でスペインへ行かれ、本場の味を鎌倉に持ち帰って再現されたり、鎌倉や三浦の食材を活かしたメニューにアレンジもされる。 パエリアは、スペイン東部の米所としても知られるバレンシア地方のジャポニカ米と具材をサフランを加えたスープで炊き込む、所謂、炊き込みごはんである。 サフランによって黄色に染まったごはんと炊き込まれて赤くなったエビのコントラストも美しい。鎌倉に居ながら本場の味をリーズナブルなテイクアウトで味わえる幸せ。ごはん党には堪らない(^-^) #テイクアウトできる #本場の味 #パエリア #リーズナブルな価格設定 #鎌倉 #御成通り

• 遊び心あり
• 恋に効くディナー
• 立ち飲み

おはよう御座います。 昨日の一件目 スペインの 生ビール 1杯720円と おつまみ 190円と 260円 いただきました。 閉店間際だったのですが、 女性スタッフさんが 愛想良く 対応してくださいました。 ありがとう御座います。 本日も よろしくお願いします。 #遊び心あり #恋に効くディナー #立ち飲み

• スペインバル
• ママパンダ
• 女子率高い
• 鎌倉の幸を活かす料理
• リーズナブルな価格設定
• 鎌倉
• 御成通り

今シーズン最強寒波の余波は、鎌倉にも日が暮れると共に寒さを運んできた。 鎌倉御成通りスペインバール[PANDA BAR]さんの「ホットワイン」の貼り紙に誘われドアを開ける。 居心地が良いのか、ママパンダの人柄なのか、料理が美味しいからか、女性客が圧倒的に多い店内の空いてるカウンター席に着く。 ママパンダに、 【ホットワイン(赤)】(￥650) 【温野菜】(￥600) 【アビージョ(小エビ)】(￥760)バケット4枚付き をオーダーする(^-^) ママパンダは、早速、アビージョの下準備にかかる。 バレンシアオレンジが入った"ホットワイン"が、女性スタッフによって運ばれてくる。 (バレンシアオレンジって、実は、スペインではなくカリフォルニア産なんだそうだ) ママは手早く、他のお客様のオーダー、ピンチョスやトルティージャやタコのガリシア風等を次々に仕上げられていく。 そして、温野菜が供された。 鎌倉に暮らすと、自然と、"鎌倉野菜"なる西洋高付加価値野菜に触れる機会が多くなる。そのお陰で相模湾、三浦半島で水揚げされる魚介類と共に、フレンチやイタリアン、或いは和食の料理人たちの創造力をかき立ててくれ、それが、益々卵と鶏どちらが先か効果を生み出し、住人はその恩恵に浴している(^-^) これで、もう少し魚や野菜の名前を覚えていればと、後悔先に立たず(笑) 二枚ずつ10種類の目の前の彩り豊かな野菜たちの名前が全て言うことが出来ない･･････ そのままでも、レモンを絞っただけでも、マヨネーズをチョと付けただけでも、その味は百花繚乱、千変万化、10種類の野菜を三味で食べ比べ出来る様に二枚盛ってくれているママパンダの心遣いが嬉しい(^-^)  流石に30通りは味わえなかったものの、この小さなお皿の小宇宙の味わいを堪能した。 目線を上げると、真正面の先に、今や出番を待つ小エビのアビージョがコンロで煮えたぎり始めた。予告編の様にバケットが供される。 遂に、大好物のお通りだいッ❗ グッグッグッと音を立てながら登場＼(^o^)／ ニンニクとオリーブオイルのメルティングポッドのお風呂に浸かって、赤く茹で上げられたエビ、エビ、エビ、、、、、 先ず、その一尾にパクつく。 バケットを一枚、お風呂に浸らしてやる(笑) もう一枚は哀れ、そのまま二尾目のエビを載せられ私の口の中へ。 今度は、浸かったバケットに三尾目のエビを載せて昇天させる。 まだまだ続くエビ三昧＼(^o^)／ そろそろご婦人方と入れ替わりに男性比率が上がってきた。 こうして、身体も暖まり急いで帰宅し、我が偉大な後輩の40周年シリーズのライブをTV観賞するのだ。その前番組のスーパースターがYAZAWA。 勿論、足取りはスキップ踏んでいた(笑) #スペインバル #ママパンダ #女子率高い #鎌倉の幸を活かす料理 #リーズナブルな価格設定 #鎌倉 #御成通り