拉麺二段

山形鉄道フラワー長井線 長井駅から徒歩13分のところにあるラーメン屋「拉麺二段（らーめんにだん）」。地元客に愛されリピーターの多い人気のお店です。半月に一回期間限定ラーメンを出すという熱心さが人気のポイントです。化学調味料や業務用加工食品を一切使用しない魚介系スープに定評があり、特に煮干しがしっかりと効いた「男気煮干ラーメン（￥650）」が人気のメニューです。ボリューム満点で食べ応えのある自家製の全粒粉麺が、香りのいい濃厚なスープをしっかりと拾います。柔道着姿のスタッフによる調理も印象に残ります。