和酒bar Tae

• ラーメン
• 創作料理
• ピザ

500投稿

Hajime Nakazawa

• 御酒燗帖
• 大船
• 名店

先日、大船の日本酒聖地で一献！ かなり久しぶりの再訪でしたが、楽しませていただきましたp(^_^)q 気になっていた、はじまりのお酒から♬ 隆　雄町の燗酒→宮古島限定の泡盛　島→天蛙というカオスな流れ♪(´ε｀ ) 全てウマウマです♡ #御酒燗帖 #大船 #名店

• 居酒屋
• 中華
• 海鮮料理

500投稿

o.kenichiro

• 和酒バルタエ
• 日本酒好きの為にあるお店
• 美味しい日本酒に美味しいアテ
• 美味しいポン酒に美味しいテーアー
• おじさん2人と周りのお客さんとの温度差あり

2024/4/12(金)18:30　二人で訪問しました。 数日前Ⓡ友さんへ 「よく行かれている和酒バルタエさんに 一度行って見たいのでご都合があえば お付き合い頂けますか」と連絡してみた所 こころよく 「OKですよー」とのお返事を頂き さらに 「混んでいるといけないので念の為 予約しておきますねー」とご予約までして頂きました。 ありがとうございます。 お店に入りますと 既に満席となっていてその中に2席分だけポツンと「御予約席」と書かれたプレートが置いてありました。 多分これは私達の席です。 私達おじさん二人で 「これはクリビツですねー 予約しておいてよかったですねー♪」 と言いながら席につく事としました。 店内は 黒を基調とした内装に赤いテーブルが間接照明の灯りで照らされていてシックで大人な雰囲気があります。 他のお客さん達も 大人の落ち着いた雰囲気でに日本酒を楽しまれていました。 Ⓡ友のパイセンに 「一杯目はルービーですか？日本酒ですか？」 とお聞きした所 「ここのお店は瓶ルービーしかないので 日本酒にしましょーかー」との事でしたので 一杯目から日本酒を楽しむ事としました。 注文したのは 「お好み3品お通しセット　900円×2=1800円」 「手作り大粒牡蠣フライタルタル付　800円」 「鰊の切込み(麹漬け)　500円」に 飲物は 「新政Ecuruエクリュ　800円×2=1600円」 「LIBROMカカオ　800円×2=1600円」 「信州亀齢　800円」で 合計7810円です。 「新政Ecuruエクリュ」は 新政らしい酸味のあるフルーティーな味でアテなしでも飲めそうな美味しさです。 「LIBROMカカオ」は 少し発酵されている事で微炭酸感があり予想よりもすっきりとした味わいでカカオの香りが鼻に抜けて楽しいです。 「信州亀齢」は 飲んだ事がないお酒でしたので私だけ注文させていただきました。 控えめの甘さに 爽やかさもあり飲みやすくどの料理にも合いそうな日本酒です。 「お好み3品お通しセット」は 鯖、筍、キャベツです。 鯖は 西京焼きで濃厚な味がとても美味しく日本酒とピッタリです。 筍は 鯖の濃厚な味の箸休めとしてさっぱりと頂けます。 キャベツは 焼いた春キャベツにペペロンチーノが和えているようでシャキシャキとした食感が楽しいです。 お通し全てが 日本酒に合うように作られていて日本酒が進んでしまいます。 「手作り大粒牡蠣フライ」は 熱々の牡蠣フライにタルタルソースがついています。 タルタルを たっぷりと乗せて頂くと牡蠣のジューシーさとタルタルの酸味が合わさり美味しいです。 奥側のカウンターでは 他の大人カップルのようなお客さん達がしっとりとお洒落に日本酒をたしなんでいました。 私達おじさん二人も 「この牡蠣フライには 瓶ルービーが合いそーですなー♪」 「うむ、間違いない、キーカーライフーと 瓶ルービーは合いそーですなー」と会話をしていました。 …他のお客様とは少し温度差があるようです。 「鰊の切込み(麹漬け)」は 鰊を麹で浸けてあり鷹の爪が入っています。 麹の濃厚な旨味が とても美味しくこれだけで日本酒が何杯でもいけてしまいそうです。 隣のカウンターでは お偉いさんらしき風格のある紳士なお客さん達が店主のタエさんと日本酒を語り合っていました。 私達おじさん二人も 「このアテにはやはりポン酒があいますなー」 「うむ、このテーアーにはやはりポン酒ですなー」 と会話をしていました。 …やはり他のお客様とは温度差があるようです。 上記をツマミに 美味しい料理に美味しい日本酒を飲みてとても楽しめました。 パイセン(Y.ikarashiさん) ご一緒&いいお店を教えていただきありがとうございました。 という事で二軒目に向かいます。 ごちそうさまでした。 #和酒バルタエ #日本酒好きの為にあるお店 #美味しい日本酒に美味しいアテ #美味しいポン酒に美味しいテーアー #おじさん2人と周りのお客さんとの温度差あり

Hiraku Ohta

• 料理に合う日本酒
• 落ち着ける店内

事前リサーチ無しでふらりと入ったら、日本酒の品揃えが豊富な居心地の良いお店でした。 １ 突出しが美味い、雲丹のエキス入り玉子焼き＆フグ皮＆〆さば寿司…どれも辛口日本酒としっかりマリアージュしてて、こんな突出しであればウェルカム！ 2 日本酒三種飲みくらべが1000円で手軽に行えます。メニュー写真を撮り忘れましたが、自分が飲んだものはハズれ無しでしたので、セレクトが良いのでしょう…大船でこんなに日本酒揃っているお店は少ないのでは？ 3 ママさんの接客が絶妙です。居心地の良さをしっかり作ってくれてますし、何よりテキパキ働かれていて見ていて気持ちがいい。美味しいアテが出てくるのも早かったです。 というわけで、また伺います！ #料理に合う日本酒 #落ち着ける店内

• 居酒屋
• 海鮮料理
• 和食

1000投稿

Takeshi Oka

大船飲みツアー６軒目：和酒bar Taeで、日本酒飲み比べ！！ 今日は、飲み友さんをお誘いして、大船飲みツアー！！ ０次会に、「おにぎりNICO」、 １軒目に、「観音食堂」、 ２軒目に、「井上蒲鉾店　大船仲通り店」、 ３軒目に、「鞠屋」、 ４軒目に、「千馬」、 ５軒目に、「リメッタ　バル」で飲んだあと、 ６軒目に、「和酒ｂａｒ　Ｔａｅ」さんにやってきました！！ こちらでは、日本酒飲み比べセットをいただきます！！ ・作 ・明鏡止水 ・川鶴 の３種をいただきました！！ お通しをあてにいただいて、追加のお酒は、七賢スパークリング！！ 大船にこんな日本酒のお店があるとは知りませんでした！！

• 飲茶
• 中華
• 火鍋

500投稿

kaori.N

• おひとりさま
• 日本酒の品ぞろえ

センスが良く美味しい地酒とおつまみがリーズナブルにいただけます‼️まずはお通し三種盛りに感激！どれも美味しい❤️ お酒の飲みくらべセット¥1000はたくさんある地酒の中から3種類、景虎、大信州、自耕自醸(原酒)をチョイス！ ママがそのお酒について話をしながらひとつひとつグラスにタップリと注いでくれます！ おつまみにタコの唐揚げ、酒盗クリームチーズをいただきました！どれも¥500前後！ カウンターの一番奥は4人で向かい合わせに座れるのでゆっくりとお酒とおしゃべりを楽しむことができました！ リピート間違いなしです！(๑˃̵ᴗ˂̵) #日本酒の品ぞろえ #おひとりさま