久しぶりの訪問です 残念ながらマスターはいないし、料理名もわからないままなので #フェニキアセット を注文しました。 茄子のペースト、ヨーグルト、ひよこ豆のペースト、パセリサラダに熱々のエジプトパンが付いてきます。 給仕してくれたのが子供の頃から面識あるお嬢さんですが 話はほとんどした事が無いので緊張してしまい、 説明を聴いても右から左です。 とりあえずパンに色々挟んで、チュニジアビールで流し込みました。 それぞれが優しく風味もあるのですが、全てを一緒に挟んでも美味しくまとまっています。 ロゼワインにかえて、ヤギチーズ春巻きや 豆の揚げ餃子、コロッケをいただきます。 いつ来ても味が変わらないのは安心します。 身体に良いというか、じんわり栄養が沁み渡る感覚です。 メインは、シシカバブとラムチョップ、ムサカ、 更にラムバラの炊き込みご飯です。 いわゆるビリヤニですね。 シシカバブは「温かいうちに」と言われたとおり、 冷めると硬くなる肉ですが、その分ラムチョップは冷めてもトロッと柔らかいままでした。 ムサカは茄子、ジャガイモ、ミートソースのラザニア風な味付けですが、 香辛料のせいかさっぱりとして、無限に食べられそうです。 ご飯にかけていただきました。 デザートは、デーツのケーキ、バラのムース、 チュニジアコーヒーです。 ケーキは思っていた以上に香ばしい甘さが立つことから、デーツシロップかなと思いました。 バラのムースは一瞬で口の中が綺麗になるような 、昔流行ったガムのeveを思い出しました。 コーヒーは、香りはカルダモン 発酵茶の色をして、飲むと漢方薬の様に感じるのですが、 連れは「そんな感じではなく飲みやすい」というので、 このコーヒーは男女で味覚が相当異なるのかなと 思いました。 おかわりを注ぎに来てくれると、 連れは嬉しそうにいただき、 僕は「あっ、もう大丈夫です」と丁重に頭を下げて、 わんこ蕎麦の終了を真似て、手で蓋をするポーズを取りました。 ちなみにコーヒーを飲む僕の目には薄っすら涙が滲んでいたらしく、直ぐに苦手とバレたらしいです。 #身体が整うヘルシー料理 #大使館御用達
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
モロヘイヤのスープが特におすすめ、本場アラビア料理のお店
