塩天丼

20年ほど前に家族で訪れた事があった 塩天丼さん 微かな記憶で美味かったと認識しており微かな記憶を頼りに諏訪湖周辺を車でウロウロし発見！ 懐かしさが込み上げます 私は　海老ロースかつ膳1,850円 嫁は　上塩天丼1,200円 娘も　上塩天丼1,200円 ロースかつは大きくて食べ応えあり普通に美味しい 海老フライはまずまずの大きさでプリっとしております でもジャンボかメガにすれば良かったと少し後悔 塩天丼は美味しいのですが20年ほど前の記憶の方が美味しかったような気がします 昔の記憶なのでね 諏訪湖に近くゴールデンウィークと言うこともありかなり混んでおり店主さんともう1名で頑張っておられました でも人手不足なのかな？ 頑張って欲しいものです 24/04/29 月曜日昭和の日のランチ #20年前の思い出の塩天丼 #思い出は美化される

諏訪湖畔に佇む何とも個性的なお店。 何故、ウルトラマン！？ 店名通り塩天丼が有名との事で来店してみました。 メニューは塩天丼、海老丼、それにうなカツ丼。さすがうなぎ処諏訪。うなカツ丼かなり気になりましたが今日は塩天丼と海老丼を食べると決めていたのでその二つを注文。 海老丼はタレの味が良い。クドさがなくて胃もたれが無さそう。フライだけど衣が少な目でサクサク。油が良いのだと思います。 海老はサクサクプリプリの海老。 苦味の効いた獅子唐。 食感が良い玉ねぎ。フニャとしてなくて美味い。 大きなカボチャ 薄くてサクサク食べられる竹輪。 塩天丼はサクサクの天ぷら。海苔塩味。なかなか独特で美味しい。 これはツーリング途中で寄りたいお店ですね。

皇帝エビフライ！ででかいっ！右の比較写真をみてください。写真の下にあるのが普通の（といってもここでは、それも大エビですが）エビフライで上の方が巨大なエビフライ。生の状態では、頭がバットの太さくらいありました。 すみません、感動しすぎて写メするの忘れてしまいました。食後状態です。常連しか予約案内されなかったビックリエビフライですので、ちょっと聞いてみてください、予約ができるのか？

今日は諏訪に来たので鰻にするかな？とも思いましたが塩天丼さんの塩天丼上 味噌汁、漬物付980円。玉葱、ピーマン、カボチャ、エビ2尾がのってました。初めての塩天丼でしたがあっさりして食べやすかったです。エビもプリプリで美味しかったです。

相変わらず移動の日々 を過ごしている。運転は好きでも上手くもないのだが、あまりジッとしていられる方ではないので悪くない状況ではある。この日はまず中野市にある行政機関へ。ちょっとした申請だが、ここに至るまでかなり大変な想いをした、…のは私ではなく他のスタッフだ。私は単なる使い走りに過ぎない。みなさんありがとうございます。とはいえそれなりに感慨深いものがある。 続いて 岡谷まで。もちろん高速道路を使っての行程だ。なかなか香ばしい距離ではあるが、仕事であれば喜んでいくのだ。更埴からの山道を通り明科トンネルを抜けた瞬間に広がる安曇野の風景は、「山国 信州」をもっとも実感できる景色であると思う。岡谷市は山地らしくコンパクトに出来ている。小さくて狭いと言ってしまえばそれまでだが、少し手を伸ばせばどんなものでもある。そんな便利な街並みだから私は好きだ。現場はとても静かで場所もよし、お天気もよし、今日は心地よく行動できてご機嫌だ。 昼を 少しすぎてしまったが、午後の予定までまだ間があるので、下諏訪まで足を伸ばす。といっても空いていれば15分くらいか。秋宮まで行って新鶴の塩羊羹を購入。…しただけでお参りをしない罰当たりオヤジだ。そして湖畔通りをふらふら戻ってここに辿り着く。 「塩天丼」 山国 信州、諏訪湖のほとりで海鮮を喰らうというのはなかなかシュールなものがある。とはいえここのお店は、そんなイメージを覆すほどの元気があるから好きなのだ。こちらの海老天は10㎝くらいの普通サイズから始まりおよそ5㎝刻みで大海老、ジャンル、メガと大きくなっていく。本当はメガとしたかったのだが、価格も上がるので以下とした。 「ジャンボ塩天丼」1550円 漆黒の丼に所狭しと並べられた天ぷらども。かぼちゃ、ピーマン、玉ねぎ、ちくわそしてジャンボ海老天一本。そしてこちらの一風変わったところは「塩天丼」であること。通常のタレ天丼も用意されているが、やはり店名にも記載された文字通りの『看板メニュー』をいただくべきであろう。 さっくり というよりもパリっと仕上げられた天ぷらは、少々珍しく感ずるが、これがそもそもの個性というものであろう。半月に薄く切られたかぼちゃはほくほくと甘く、ピーマンは一層瑞々しく、そして玉ねぎは重厚感させ漂わせ、ちくわはどこまでも優しくもちもちとしている。 ジャンボ海老天 はその名の通り20㎝はあろうかというサイズ。太さもそれなりにあるから箸で持つとかなりな重量となる。撮影に手間取り時間がかかってしまうと手がプルプルと震えてくるほどだ。パリっとさっくりとした歯ごたえにパキッという感触が心地よい。 この個性的な天ぷらどもを 取りまとめるのが、いつもの甘いタレではなく『塩』といわれるフリカケ状のもの。ノリ、ごまに鰹節であろうか。細かく粉砕されたフリカケがたっぷりと施された天丼は、何年もつきあい隅から隅まで知っていたはずの彼女の、まったく知らない新しい魅力に気づかされた、そんな感じだ。 諏訪湖畔での 海鮮を用いた昼食を終え仕事へと戻る。次は松本だ、楽しいドライブはまだまだ続く。