美味しい名古屋コーチンが食べれると聞いて行ってきました！ 住宅街にポツンとあるなかなか知らないと行かない場所です。 実は以前に二度ほど行ったのですがやってなかったり、早終いしてたりとタイミング合わずでした。行く前には電話連絡して確認、予約するのがベストです！ 店内は明るく厨房を囲むようなカウンターメインのお店です。靴を脱いでスリッパでお邪魔します！くつろげるアットホームな雰囲気溢れてました(´ー｀) 年配の大将に初めてと伝えると料理やお店のシステムいろいろ教えて頂きました。 どれも美味しそうなメニューです！ 焼き系でコーチン盛合わせを注文。 七輪で焼きます。自分のタイミングで焼くのがまた良いです(´ー｀) 新鮮過ぎでレバーはサッと炙るくらいで食べれるそうです！実際美味過ぎ！！ 自家製のタレ(沖縄塩、ポン酢、お醤油)もこだわってる！自家製の胡麻油も頂きました！ 特に沖縄塩！辛みが少なくミネラル感強めで何でも合う美味しいお塩でした！ 燻製小盛りも頂きました。厨房に自家製の燻製室があります。お酒に合いますね！ サラダも燻製ナッツがかかってたり、こだわり感じます！ むね肉のたたきも美味しい！生姜にもお塩にも最高に合います！ 写真撮り忘れましたが、ささみのわさび焼き、コーチンウインナー、ねぎまも追加しました！ どれも美味しかったです！！ 大将ともいろいろお話しささていただいて、 美味しいものを食べ、とても楽しい時間過ごす事が出来ました。 唯一、焼酎、日本酒のラインナップが弱くて飲むものがあまり無いなって感じです。 焼酎もボトル入れときたいけど、芋がこの2種類だけでは…。日本酒は時期で変わるのかな？変わらない感じするなー ごちそうさまでした。 久しぶりに良いお店に出会いました！また必ず来たいお店です(´∀｀)
燻製と名古屋コーチンを堪能できる、アットホームな日本料理店
