吉

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H.Okabayashi

【愛媛 松山市大街道】 松山鯛めしを食べるために選んだお店。松山鯛めしは元々は炊いたものらしい…こちらで実食、初来店。 当日予約で夜に来店。コースや御膳がメインみたいですが、単品での注文も可能。 一品料理は価格並みの十分なボリューム感でした。 　＊天然魚の天ぷら　　　2,800円〜3,980円？ 　＊鶏の唐揚げ　　　　　1,700円 　＊つくね焼（タレ） 980円 　＊天然鯛土鍋めし膳　　4,400円 天然魚の天ぷら…本日は鯛、やず、さわらの3種。 白身天ぷらのふんわりとした食感に満足です♪ 鶏の唐揚げ…1,700円の唐揚げは人生初かも…って思い恐る恐る注文。ボリューム満点、でか唐7個？のカラッとジューシーに揚げられた普通の唐揚げでした（笑） 御膳…先付、煮物（豚の角煮等）、お吸物、サラダなど付属料理がお得感抜群！メイン前の重要料理♪ メインの天然鯛土鍋めし…鯛や根菜、葉物のエキスが米に移り香ばしい。鯛の旨味が染み出し、ほっこり食感の鯛と香ばしいほくほく土鍋ご飯は最高でした！ 最後に〆のデザーは食べきれず…一品料理のボリュームがわからなかったので頼み過ぎちゃいましたね… 店内には生簀あり落ち着いた和の雰囲気はいい感じ。お客さんに料理の説明する大将もいい感じ。松山鯛めしを十分堪能できました、ご馳走さまでした！！

• 海鮮料理
• 天ぷら
• うどん

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y.matsu_san

久々に愛媛で数日過ごす事に。初日にはやっぱり鯛めし食べたいなと思いアテもなく歩いている時に見つけたお店。最近は活鯛の鯛めしもあるみたいですが、やっぱりまずは炊いた方を。 天然鯛土鍋めし御膳と瓶ビールを注文。土鍋飯が30分かかるというので突出しのたまご豆腐 と瓶ビールでゆっくり待つ事に。 30分待って出てきた天然鯛の土鍋飯。薬味、ごぼうそれから鯛の香りの良い土鍋。旨味が染みて美味しい土鍋飯。最高だ。 吸物、煮付けも旨い。 雑談まじりに大将が教えてくれたのですが、愛媛の鯛めしは元々は炊いたもの指すみたいです。 個人的には鯛飯はやっぱり炊いて欲しい派です！ 鯛飯やっぱり旨いな！デザートの生姜のシャーベットも後味スッキリで良かった。

• 海鮮料理
• 居酒屋
• 和食

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鳥辺康則

松山遠征 : 地元のお客さんオススメのこちらでランチミーティング。 ケンミンショーでも取り上げられた「愛媛の鯛めし」は2パターンあるとのことで、両方オーダーしてシェアすることに。 先ずは「宇和島鯛めし」。 御飯の上に新鮮な鯛の切り身がのり卵黄が中央にのった一杯。甘めのタレをかけて、卵黄を崩して食べると絶品でした。 本当に美味しいな〜〜 続いて「鯛釜飯」。 土鍋で炊き込んだ釜を開けると、たっぷりの鯛の身が入った釜飯。出汁を吸い込んだ炊きたて御飯が旨い！ 鯛の身もファファでシンプルで旨い！ 他には、サラダ、角煮、お椀、漬物、水菓子が付きます。 両方とっても美味しかったですが、私は「宇和島鯛めし」派かな〜 ご馳走さまでした（＾◇＾）。

• バー
• 和食
• ワイン

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Shigeru Kakizaki

• 鯛飯
• 松山ランチ

丸万で食事を楽しんで、露口でハイボールを飲みながら松山の夜を堪能した翌日、何かが足りない気がしてました。 そう、もう一つの鯛飯を食べてない！ という訳で今治系炊込み鯛飯を求めてRetty検索！ 大街道で気になる店、発見♪迷わずGOですね。 もう入口の佇まいから「旨いもん」オーラが出ています。長いカウンター席の中には生簀もあり、グルメな地元客で賑わってる様子。 さっそく名物ジャコ天と鯛飯セットを頼みました。馴染み客と大将が話す会話で、いかに客を大事にしているかが分かります。そんな会話とジャコ天をアテに鯛飯を待ちます。 鯛飯は熱々の土鍋で登場。ふっくらした身を解しながら、ゆっくりとかき混ぜます。少しオコゲがある感じ、イイっすね！ 薄めの出汁で炊き上がった鯛飯。口に運ぶと実に膨よかで鯛の旨味がしっかりと効いています。 これは玉乱〜〜ん！いやあ〜味わいが豊かです。 食べに来て良かった♪ 実はコチラ、宇和島系の鯛飯もやってるんで、どちらの鯛飯も選べます。 しかし、このお店、本当は夜に伺って色んなメニューを堪能する方が良さそうです。また来るか！ 松山で昼に鯛飯を食べるなら是非♪ #鯛飯 #松山ランチ

• ラーメン
• イタリアン
• 焼肉

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S.Taira

出張レポート5愛媛編 吉（よし） 写真の造りの盛り合わせを見て下さい！ いい仕事でしょ！目と舌の両方で楽しめる、正統派の割烹料理屋です。漁場にこだわった魚とお酒の種類が豊富で、接待や大事な方と行くのにオススメのお店です、