東本願寺駅前から徒歩2分、すすきの駅からも歩いて10分。長年愛され続ける味噌ラーメンの名店、「らーめん北熊」さん。 店内に入ると、壁一面に飾られた芸能人の写真。「ここに来たんだ！」と驚くような顔ぶれがズラリ。期待感が一気に高まります！ ✌︎赤×白の黄金比ブレンド！「合わせ味噌」の魔力✌︎ ☑️ 合わせ味噌【1,000円】 スープを一口… 「ズズッ…おおっ！」 これはただの味噌じゃない！ 赤味噌の深みと白味噌のまろやかさが絶妙に絡み合い、コクと甘みが広がる。まさに黄金比のブレンド。表面には薄く張ったラードが熱を閉じ込め、最後の一滴までアツアツをキープ！ 歯ごたえのある チャーシュー は、口に入れると肉の旨みが溢れ、香ばしさが鼻を抜ける。プリプリ食感のキクラゲは、スープの濃厚さと対比を生み、絶妙なアクセントに。麺は中太ちぢれ麺で、スープをしっかり絡め取る。通常サイズでも十分なボリュームで、ガッツリ派にも嬉しい一杯です。 ✌︎また来たくなる“本物の味”✌︎ スープの旨み、麺と具材のバランス、食べ応え… 長年芸能人に愛されてきた理由が理解できました！ ここでしか味わえない「昔ながらの味噌ラーメン」。ごちそうさまでした✨
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