省ちゃん

浜松で仕事があった日の帰り道。通りがけに寄った｢省ちゃん｣さん。年季の入ったテント屋根。雰囲気あっていい感じのラーメン屋さん。私はこういう昔ながらのラーメン屋さんについつい引き込まれてしまいます(笑) それにしてもこの昭和な感じ。正面から見る店構えサイコーだな～ 店内もノスタルジック。期待通り(^^) オーダーは｢ラーメン&チャーハンセット｣にしました(^-^)/ 此方のお店は焦げ目が付いた香ばしいチャーハンが人気らしいので食べてみたい。餃子も食べたいけど、それはまたの機会に。 ラーメンは昔ながらの中華そば。鶏ガラがベースのシンプルで王道の味。 チャーハンは確かにしっかり焦げ目付き。米はパラパラでありつつ芯まで熱々。｢焼き飯｣と言っていいほどの拘りのある逸品。 美味しかったです。ご馳走様でした(^-^)/

省ちゃんラーメンのチャーシュー麺は美味しいぞっというコメントをいただいたので改めて参りました。 確かにバラチャーが美味しく、スープも完飲の一杯でした。 やや多めの麺量がお昼時には嬉しいです。 シンプルにバランスの妙を感じる納得の一杯でした。

9/15 浜松市　省ちゃんさん。 ニラ肉ラーメン頂きました。 昔からあるお店です。

浜松駅から南に少し行った所の人気中華料理店です。 昼の営業時間が14時までと少し短いのがネックで、尚且つほぼその時間まで混んでいる様子。 メニューはかなり豊富で有名なチャーハンをチョイス。 見た目は焦げっぽいのですが、香ばしいギリギリで踏みとどまっておりファンがいるのも納得です。 周りを見渡すと炒め物の人も多かったのでメニューの探索し甲斐がありそうです。

先日、初省ちゃん行ってきました。 駐車場は少し離れたところにあります。 とりあえず、ラーメンと炒飯のセットと餃子を注文。 炒飯は噂通り焼き飯という感じ✨醤油ベース？でわざと焦がした香りがたまらなく食欲をそそるそそります。 ラーメンは屋台風な感じで生姜が効いてるようでした。 餃子は皮がもっちりとした食感 ご夫婦だと思うのですが、とても感じのいい店員さんでした。