とり徹

各線三宮駅から西へ少し歩くと、にぎやかな繁華街の中に、ふと落ち着いた空気が流れるエリア。 ネオンや人通りの活気を感じつつも、一本入るとどこかローカルな温もりが残る街並みです。 こちらは、かつて水道筋で親しまれていた一軒。 店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しめます。 コース料理 焼物コース￥3,500（3,850） すき焼きコース￥3,500 （3,850） ＋￥1,500飲み放題90分 延長30分＋￥550 この日はアラカルトオーダーしました。 ⚪︎つきだし うずらと鶏肉の燻製 ⚪︎もも肉たたき￥900（990） 表面だけをサッと炙ったレアな仕上がりで、鶏の旨みとやわらかさがダイレクトに伝わる一皿 ⚪︎せせりの黒炭炙り焼き￥900（990） 黒炭の香ばしさがしっかりとのり、噛むほどにコクが広がるクセになる味わい ⚪︎鶏の焼き物4種盛り合わせ 1人前￥800（880） もも､皮､むね､軟骨 七輪が登場､目の前でスタッフさんがそれぞれの部位を焼き上げてくれます。 部位ごとの食感の違いが楽しく、沖縄のお塩や梅山椒、ポン酢柚子胡椒など豊富な薬味で最後まで飽きずに楽しめる一皿。 自分好みの配合で、すり鉢を使って手作り七味が作れるのもおもしろいポイント。 一味や激辛一味をベースに、ブラックペッパー、黒ごま、白ごま、山椒、コリアンダー、柚粉、あおのりなどを自由にブレンドできます。 本来はけしの実もあるそうですが、この日はなぜか見当たらず…その代わり柚粉が2つあるという、ちょっとしたハプニングも含めて楽しめました。 ⚪︎つくね￥490（540） 丁寧に転がしながら焼き上げたつくねは、外は香ばしく中はふっくらジューシー ⚪︎親子丼￥880（968） 中央の卵黄をとろーり絡めていただきます。 しっかりとした味付けで､お酒の肴にもなりそうです。 ⚪︎キリン1番搾り生￥540（594） ⚪︎カボスチューハイ￥550（605） ⚪︎安田ハイボール￥480（528）

去年の話ですが〜 久々投稿します！ 念願のとり徹さん もー行った時点で興奮しちゃって 仲良しさんと舌づつみ❤ もー地鶏半端ない（笑） また来たいねって約束しました お造りも最高！ 地鶏の皮も超〜最高!! また行きたいなってお店でした！ #焼鳥 #神戸 また行きたくなるお店 #夜に来たい #デートにも大丈夫！

【七輪で焼く地鶏のお店】 神戸サウナ足湯の目の前に位置する地鶏のお店。七輪でスタッフさんが焼いてくれるスタイルが印象的。カウンターとテーブル席で構成され、色んなシーンで利用できそうでした。 メニューもそれぞれこだわっており、とりわさきゅうりは、初体験でハマりました。スタッフさんの対応も素敵で、オススメしたいお店です。

一緒に仕事をしている方と三ノ宮でフラッと入ったお店。 結論からいうと「さいこ〜！！」のお店でした。 もともと鷄が好きで刺身、焼き、鍋が食べられるお店が好きなんです。 その中でも一番のお店ですね。 ジャズが流れる落ち着いた雰囲気、教育が行き届いた店員さんのサービス、なんと言っても出てくるお料理が美味しい。 大分産地鶏を出してくれてるみたいなんだけど、モモ肉が硬くてなんども言えない美味しさでした。 あ、最初に出てくるササミの自家製燻製もヒットです！ 接待やデートにもってこいだと思うので是非足を運んでみては？ と言っても自宅から遠いんだよな〜

美味しい鶏肉がいただけるお店。 JAZZの流れる店内で前回は七輪での焼き料理を堪能させて頂き大変感動させて頂いたので 今回はその時気になっていた「すき焼き」関西ではあんまり食べる機会が無い鶏肉のすき焼きですが あっさりしていてヘルシーな実に美味しい鍋料理でした。コースで3,500円ですが それだけで十分満腹になるボリュームです。 但し鍋料理は要予約なのでご注意ください。