そば 畔上

谷中ぎんざにある畔上さんへ行ってきました。 実は谷中ぎんざ商店街行ったことなくて。 天気も良かったし、休日というのもあり散策がてら行ってみると。 なんとも和を感じる外観に目を奪われて、ここにしようと入店しました。 せいろ蕎麦とカレー蕎麦辛口をオーダー。 店員さんからはかなり辛いですよ？と忠告されて、どちらかというと辛いのが好きなほうなので、迷わず頼みました。 せいろ蕎麦も同時に頼み、シェアして食べました。 蕎麦は勿論手打ち。 お店で打ってるみたいで、コシもあり、蕎麦の風味も感じれました。 わさびも本おろしわさびでかなりききます。 自分が頼んだカレー蕎麦は、カレーがまぁうまいことなんので。蕎麦の味は不明ですが。 カレーがうますぎたのでそれはそれで良かった。 また千駄木界隈に行ったら今度はしっかりせいろ蕎麦を食べようと思います。

東京の蕎麦屋放浪記NO.204 … 谷中銀座商店街にある蕎麦屋。夜に明かりが灯った外観は何だか風情があり、黄緑色の暖簾が鮮やかだ。誘われたかのように下調べする事もなく入店、これも蕎麦屋放浪の楽しみ方の一つ。 店奥には座敷席があるようだが、入口付近のテーブル席は思ったよりとても狭く、とてもコンパクトに造られていた。その4組ほどあるテーブル席の奥側に座った。 喉が乾いたのでエビス中瓶をもらい、つまみに「鴨ネギ焼き」をお願いした。塩焼きの鴨肉が5枚、肉厚で柔らかく何だか旨い。醤油を少し垂らして頂いても美味しい。"鴨がネギを背負って"の如く、焼き目の付いた丸太ネギが3本添えられいた。 蕎麦は「天ざるそば」。「天もり」を頼んだつもりだったが、刻み海苔が載って運ばれてきた。此方のお店は「もり」と「ざる」の区別がしっかりしているお店でした。蕎麦に海苔は要らない方だが、何気にオーダーしてたまにやってしまう。 蕎麦は丸抜きの更科に近い。真っ白ではないが、かなり白っぽい蕎麦です。腰のある細打ちで普通に美味しい。出汁の効いたあっさり目のつゆに潜らせてズズッと啜れば、喉越しがとても良い蕎麦です。刻み海苔の載った部分は除けておいて、最後に頂く。海苔の磯の香りが良く、たまに食べると旨いと思える。 天ぷらは、大きな海老天、茄子、ししとう、南瓜の4品。海老天は、外はサクサク、中はプリプリで揚げ方が良く美味しかった。 後で調べてみると接客に関する書き込みが多かった。閉店間際だったので、そう言えば的なところもあったかもしれないが気にならずでした。観光地的な場所でもあるので、気を遣わなくても客が入るのかもしれない。蕎麦は普通に美味しいと感じた。 ご馳走様でした！ #谷中銀座商店街 #畔上(あぜかみ)と読む #お店外観の雰囲気はとても良い

美味しかった〜！ 2割8割のお蕎麦だそうです( ˙༥˙ ) とろろ蕎麦、ちゃんと食べたの初めてだけどほんとに美味しかった、、、お蕎麦は食べてもあんまり罪悪感が無いのでモリモリ食べました…笑 商店街もとても雰囲気がよかった！（7:30にはもうほとんど閉まってたけど！） 天ぷらも美味しそうだった！

飲んだ後の蕎麦は旨い。 いくらでも食べられる感じです。蕎麦と日本酒はいい組み合わせです^_^ #ママをレストランへ！キャンペーン

畔上　あぜがみって読むんだ 谷中銀座にあるそば店 店内に入ると意外と⁉︎ 狭いな と思ったらまだ奥にも部屋がありました さて ビールは向かいの酒屋さんでしこたま飲んだので 日本酒です つまみは 肉豆腐 うるめ丸干し 鳥天 鶏皮ポン酢 鴨焼き 美味しい美味しい蕎麦前 日本酒お代わりして 〆の蕎麦は カレーそば カレーのスパイシーが良いね 出汁の風味と相まって ごちそうさま(^｡^)