川波

Dai Matsumoto

味は申し分ないですが、女将は提供している料理の事を聞いても、何も知らないようで、それを誤魔化そうとするし、料理人に聞くこともなく、非常にがっかりした。 電話予約の段階でコースの違いを聞いてもあやふやで怪しいとは思っていたが嫌な予感が的中しました。 料理が美味しいだけに、残念でした…

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Tugumi Nara

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奈良・大阪を中心としたレストランの食べ歩き評価レポート、お気に入り製品の紹介ブログをしています。Rattyで文字数オーバーのレビューは、ブログ右サイドバーから検索の上、ご確認ください★↓↓↓ 【ミシュランごっこ。 ~奈良・大阪・関西あちこち…レストラン食べ歩き~】http://66306223.blog.fc2.com/  ★4【川波(かわなみ)】】奈良市 ディナー/ミシュラン2012年掲載店/和食全般/日本料理･割烹 奈良の新大宮にある日本料理屋でディナーしました。 【川波(かわなみ)】さんはあまから手帖他、レストラン紹介雑誌などでちょこちょこ見かける料理屋さん。 調理に使う野菜を自ら育て、「土の料理人」と称するご主人のお店です。 木曜日19時半から￥6,000のコースを予約して知人と来店しました。 新大宮駅から徒歩５分ほどにあり、ビルの1階にテナントで入っています。 こじんまり、目立たない外観をしています。 店内は少し年季が入っていて、居酒屋と小料理屋の間といった印象です。 壁が器などで雑然としているあたり、そう感じさせるのかも知れません。 お客さんは10数名でいっぱいになりそうで、この日は予約で満席のようでした。 お料理は、どれも安定したレベルを保っていて美味しかったです。 盛り付けがキレイだし、さすが自慢のお野菜は美味しい。 でも、これといった大きな驚きに出会えなかったのが残念…。 また、一品一品を丁寧に仕上られてるからだとは思いますが、お料理が出るのは遅めですね。 ご主人、奥様は感じの良い方で、来店時にお店までの車の回り方や、お見送りにも気を配っていただきました。 一方、お手伝いの人たちからは温かみなどが感じられませんでした。 もう少し、力を入れて欲しいところ。 コスパは良い方かな。 素材の良さ、仕事の丁寧さを考えたら、もう少し高くなっても納得できるくらいです。 かといって、新大宮周辺には他にも気になりどころがあるので、ある程度回った後に再訪しようかなと思います。 ちなみに、同じく新大宮に姉妹店のおでん屋さん【分田上】があります。 お野菜が美味しく、創作おでんは面白いけど、お値段は高い目。 ※参考クチコミ【分田上(わけたがみ)】 http://66306223.blog.fc2.com/blog-entry-85.html また、生駒山のほうに専用農園があり、予約をすると併設のレストランでお料理を振る舞ってもらえるそうです。 こちらも、一度行ってみたいなあ。 －だっちん。採点－ ※点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点です。 　○料理・味 ■味：　4 ■見た目：　4 ■プラスアルファ：　3 　○サービス ■出る速さ：　2 ■接客：　4 ■コストパフォーマンス：　4 　○雰囲気 ■混雑具合：　3 ■席の過ごし易さ：　3 ■内装：　3