インドカレーをテレビ番組でやっていて、ついついお口の中がカレーを欲していて、せっかくなんで、僕もインドカレーを求めて食事をする事に！！ インドカレーのお店が、泉佐野駅方にあると言うのが分かったので、早速、そのインドカレー屋さんに(*^^*) そのインドカレー屋さんは、「SHIKHAR」さん。 今回は、このお店に決定＼(^^)／ 「SHIKHAR」は、手軽なセットメニュー豊富で、広い店内でゆったりと楽しめるインド料理専門店。 また、「SHIKHAR」は、数十種類のインドカレー・タンドリーチキン・ナン・ラッシーetc... お子様にも辛くないカレーで美味しいとご好評。 また、日本人の口に合うよう、後口が残らないカレーに仕上げるとともに、何時間でも寛げるようになっている！！ １席１席広々な空間とテーブルにしてある。 家族で経営をしているアットホームなお店。 また、スタッフはお客との会話で難しい日本語を勉強中のようです。 店内は、カレーのスパイスの香りが漂っております。 早速、メニューを見て見ると、ランチタイムと言うのもあり、ランチメニューもあり、ランチメニューは、チョイスメニューとセットメニューに分かれます！！ セットメニューは、「カレーライスセット」、「ナンカレーセット」、「シカールスペシャルセット」等があります。 また、アラカルトメニューも注文でき、アラカルトメニューに関しては、カレー種類は豊富さにビックリ(゜ロ゜) カレーの種類構成は、チキン、ブタ、やさい、マトン、シーフードという分野に分かれています。 チキンメニューは、「バターチキン」、「エッグカレー」、「オグチキン」等があります。 ブタメニューは、「ポークドビアザ」、「ポークジンジャー」、「ポークグーナ」等があります。 やさいメニューは、「チャナマサラ」、「ダールマカニ」、「ベジマカニ」等があります。 マトンメニューは、「マトンラーラ」、「マトンブーナ」、「マトンクルマ」等があります。 シーフードメニューは、「シーフードマカニ」、「ブロンカレー」、「フィッシュカレー」等があります。 その他メニューもあり、「NAN&RICE」、「TANDOORI」、「APPETIZER」があります。 今回、そんなメニューの中から注文したのは、ランチメニューからチョイスメニューをチョイス！！ チョイスメニューは、まずカレーをチョイス。 カレーは、「日替わりローカルカレー」、「チキン」、「やさい」、「マトン」、「ポーク」、「シーフード」からチョイス。 ライスかナンをチョイス。 「プレーンライス」、「プレーンナン」、「サフランライス」、「ハニーナン」、「チーズナン」からチョイス。 サラダをチョイス。 「プレーン」、「コーン」、「豆」からチョイス。 スープか一品をチョイス。 スープは、「トマト」、「チキン」、「コーン」からチョイス。 一品は、「タンドリーチキン」、「チキンスティッカ」、「タンドリー手羽先」からチョイス。 ドリンクをチョイス。 「ラッシー」、「アイスチャイ」、「ウーロン茶」、「オレンジジュース」からチョイス。 今回は、カレーは、「チキン」、「プレーンナン」、サラダは、「豆サラダ」、一品は、「タンドリーチキン」、ドリンクは、「ラッシー」をチョイス！！ 辛さレベルも選べるようになっています。 １→甘口、２→中辛、３→辛口、４→激辛、５→激辛×2となっています。 今回は、4の激辛で(笑) 「チキン」は、鶏肉のポーションが大きいのが３つあり、鶏肉自体も柔らかく仕上がっていました。 また、カレー自体は、スパイスが良く効いている割には、どこか優しさも感じます。 また、濃度もあるのですが、バターのみ濃度だけではなく、生クリームを少し加える事でクリーミーさも増します。 「プレーンナン」は、バターの風味が香ばしく、もちもちとした食感のナンとなっています。 皿からはみ出るぐらいの大きさのナン！！ 「豆サラダ」は、ミニサラダ形式になっていて、ドレッシングには、ニンジンドレッシングがかかっていました。 ニンジンドレッシングは、栄養も満点で、インドスパイスも数種類入っています。 豆の食感が何とも言えないぐらい良いアクセント。 「タンドリーチキン」は、香辛料等に肉を半日ほど漬け込んだ後で香ばしく焼きあげる。 ウコンと食紅で鮮やかな緋色に着色している。 スパイスの味がしっかりと効いたパンチのある味に。 「ラッシー」は、ヨーグルト感が強めに仕上げられていて、お子様にも飲んでもらえるよう、甘さを加え工夫されています。 日本に来て7年になるシェフが作る本場のインドカレーは格別。 #アットホーム #一人ランチ #長居に最適
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