会津郷土料理 楽

極みの会津の馬刺し、五つの部位をいただきました。

福島駅東口から徒歩でいける飲み屋街文化通りにある会津の郷土料理を看板にする人気店に伺いました。 先ずはお通しのミズのお浸しと茄子の煮浸し二品を生ビールで乾杯 酒を南会津の名蔵元国権の純吟に代えていただいたのは、ホタテの干し貝柱の出汁をベースに、細かく切った具だくさんの材料を薄味で軽く煮込んだ会津郷土料理のこづゆ。まさに会津に戻って来た様な気持ちになりサッパリといただきました。 やはり今夜の一番は、おすすめの馬刺しが良い物ありとの事で、五種類の部位を会津流&自己流でいただきました。 ヒレ刺しは会津の辛味噌醤油で、上タン刺しとハツ刺しは辛味噌ニンニク醤油で、生レバーは胡麻油塩でいただいて懐かしい牛の生レバーを思い出しました。 でも今夜の極みは、赤身と脂身が重なった白・赤・白の三層構造が特徴の、馬のあばら周り（バラ肉）にある希少部位フタエゴです！ この部位は、山葵醤油でも試してみたが、三層になった部位の旨みと脂の甘味、これが今夜の一番でした。 帰りの文化通りには、さすが福島が誇る相撲三兄弟、大波三兄弟の星取表が！ 若隆景は故障を治して秋場所に出場出来るのか心配です。また若元春も頑張れ‼︎

落ち着いた雰囲気でした。 桜肉のレバーとタンが衝撃的な美味しさ！ あと大発見だったのが天ぷらまんじゅうが美味しかったです。

会津地鶏左から もも、砂肝、レバー全部塩で、馬刺し、こづゆ、かつお酒盗で、会津娘純米酒をちびりちびり、大満足‼️

ココは地元の方にも人気のようでかなり盛り上がってました。 二軒目だったのでそんなに食べれず。馬刺し美味かった。

会津料理を堪能♬ お店の店員さんの雰囲気も最高のお店です♡ 会社の競馬仲間と福島競馬場＆観光のため福島へ♪ そして福島の美味しい物を食べようと楽さんに来店♬ やはり会津料理と言えば馬ですね♬ 明日の競馬場で馬に負けないように馬を食します(≧∇≦)♬ 馬刺に桜鍋などたくさんの料理を頼みさすが馬刺が旨い!♬ みんな刺身の新鮮さと旨さに笑顔で酒も進み桜鍋はすき焼きに桜肉をしゃぶしゃぶしてレアーで食べるのだがすき焼きの甘味あるスープと桜肉の相性抜群♬ それ以外にも驚いたのが鳥皮焼き!♬ 鳥皮が凧のようになってカリカリに焼いてあり塩味とカリカリの皮が美味しさを広げまた酒が進んでしまいます♬ こちらのお店は地元の人に愛されている感じで団体さんから少人数まで色んな客層で満席でみんな楽しそうに食べ飲みしていて幸せ気分で店を後にしました(@^▽^@)♡ また福島旅行の際には寄りたいと思います♬☆ ＃居酒屋 ＃福島市