足利麺

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Y.Kakinuma

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【ラーメン以外も充実】旨いチャーハンvol.117(^^)足利市に仕事で訪れて『足利麺』さんにランチで伺いました(^^)シリーズ投稿の中でも今年一番食べたのは〝チャーハン〟でした(^^)今年vol.75からはじまり42投稿目です(^^)今年の5月に〔TOP USER〕に任命されて…9月15日放送のフジテレビ系の〝土曜は何する？〟という番組の中の「100人で選出No.1冷凍チャーハン」という企画に®️etty様から参加のオファーがあり…7月31日に世田谷区にあるレモンスタジオにて企画の収録に選ばれしチャーハン好きとして®️etty様の社員さん2人と®️ettyのUSERさんと自分の4名で参加させていただきました(^^)収録も面白く…冷凍チャーハンの評価をするのも楽しかったです(^^)この場でお礼するのもなんですが…®️etty様なかなか体験できない事に参加オファーいただきありがとうございましたm(_ _)m今日で地元群馬県を中心に隣県の栃木県や埼玉県のチャーハンを117軒食べ歩いてきましたが…その店その店で具材や味付けやしっとり感やパラパラ感も違い…美味しさを楽しめるご飯ものメニューとしては最高峰ということを知りました(^^)名物となる《からあげラーメン》以外にも…《カツ重》や《ヒレソースカツ重》や《各種定食》も充実していますが…《チャーハン大（¥850）》をチョイス(^^)米量が…かなりの量で食べきれるギリギリの量でしたが…美味しいのでスプーンが止まらず完食できました(･･;)なめこのお味噌汁も付いてきるのも嬉しい(^^)定期的に寄りたくなる名店です(^^) #ラーメン以外も充実 #旨いチャーハン #足利麺 #本店

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Y.Kakinuma

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【ご飯ものも充実】本日のカツカレーepisode.73(^^)足利市に仕事で訪れて…『足利麺』さんの本店にランチで伺いました(^^)ここに来ると…《からあげラーメン》が定番となっていましたが…ご飯ものメニューも充実しており…《カツカレーライス（¥1,050）》もありました(^^)仕事仲間も今回は…ひとりが《ソースカツ重》でもうひとりは《かつ丼》をチョイスしていました(^^)カツは揚げたてでヒレ肉で美味しい(^^)カレーはゴロッとしたジャガイモとニンジンが入っている家庭的な甘めのカレーで美味しい(^^) カレーの時もお味噌汁が欲しい派のにとって…なめことお豆腐のお味噌汁もついてくるも嬉しい(^^)シリーズ化している冷たいお蕎麦と…旨いチャーハンがともに94投稿で並び…本日のカツカレーだけが73投稿と出遅れ気味なので…追いつけるよう美味しいカツカレーが食べられるお店を探して…冷たいお蕎麦とチャーハンとカツカレー全て100投稿を目指して〝食〟を楽しんでいきます(^^) #ご飯ものも充実 #足利麺 #本店 #本日のカツカレー

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Y.Kakinuma

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【別盛り】足利市に仕事で訪れて…『足利麺』さんにランチで伺いました(^^)看板メニューでもある《からあげラーメン（¥1,000）》を別盛りでチョイス(^^)揚げたてのどデカいからあげが5個が別皿にのってきます(^^)そのまま食べるのも良し…ラーメンのスープに浸して食べるのも良しと…別盛りにすると…からあげの食べ方のバリエーションが増えて楽しめます(^^)手打ちのモッチモチの麺とあっさりとしたスープとからあげが絶妙にマッチして美味しい(^^)ご飯もののメニューも充実しているので…次回からは《カツカレー》食べにきます(^^) #別盛り #足利麺 #からあげラーメン

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Yasunobu.K

足利麺さんにランチで行きました。 オーダーしましたのは、唐揚げラーメン(ひもかわ麺)1000円をいただきました。 １５分くらいで着丼しました。 でっかい唐揚げが5個のっています。 スープは佐野系のあっさり醤油スープです。 麺はひもかわ麺を選択しました。 幅がすごいです。 スープにすごく麺に絡んで美味しいです。 唐揚げがすごいボリュームです。 美味しかったです。 また来ます。

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Gaku.M

【栃木県足利市堀込町】ラーメン好き★人気店 一反もめんに魅せられて✨ 〜ひもかわうどん〜 最近のＳＮＳ映えを狙った食べ物ではなく、実はその歴史は古いという 発祥は諸説あるものの、江戸時代の『東海道名所記』には三河（三河国）芋川の名物だとされており、『好色一代男』でも触れられていたりしている こちらのお店も昭和50年に熊谷でオープンの後、昭和55年に足利に戻り、現在の場所で営業を続けれている老舗 そう、そしてこちらではひもかわうどんではなくひもかわラーメンとして名物化されている ん？ではうどんとラーメン(中華麺)の違いは？ 「中華麺」とは、小麦粉にかんすいを加えて練り合わせて製麺したもの 「うどん」とは、小麦粉に水を加えて練り合わせて製麺したもの つまり、ラーメンとうどんの違いの決め手は「かんすい使用の有無」なんだとか(^_^)v 『伸びないラーメンってないの？』って言葉からこのラーメンが誕生したんだとか 市場への配達をしていた時に、どうしても麺が伸びてしまうことからお客さんから聞かれ、開発されたもの✨ 専門家ではなく、自由な発想を持つお客さんからの要望がはじまりってのが面白いですよね(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 一時は出前も減ってきたことからこのひもかわラーメンもメニューから消えていたそうだが、お客からの要望もあり復活したんだとか やはりそこにはＳＮＳの発達も関与しているのかな？ ひもかわという名の通り麺は切られておらず幅７～８㎝のかなり幅広の麺 それをまるでワンタンのようにツルンと食べる そこでもう一つ重要なこちらの名物が良い働きをしてくれる 写真でも分かるように唐揚げだ これが一つ一つ巨大でカラッサクッと揚がっていて単体で見ても美味しい ひもかわラーメンだけだと途中で飽きが来てしまうかもしれない このツルンとした食感にカラッサクッが加わることにより食感の変化が生まれ飽きないのだ なるほどね、これは良く考えられているな まあ、これはあくまでも個人的な感想だけど(^_^;) 時間の経過とともに最初あっさり目のラーメンのスープも、唐揚げの脂とともに変化していく それもまたいとおかし(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 勿論ラーメンの麺は普通のタイプもセレクト出来ます でも最初は折角なのでひもかわ麺はをセレクトして欲しいな(^_^)v からあげラーメン 貴方もこの悪魔的食べ物の食感の変化を楽しんでみませんか？