田吾作

地元益田の新鮮な魚介や季節の野菜、丁寧に仕込まれた自家製の豆腐やこんにゃくなど、食材本来の魅力を最大限に引き出した料理が楽しめる料理店。全席お任せコースで、温かいものは温かいうちに、鮮度抜群の刺身や鮑、高津川の鮎といった全国でも希少な食材が次々と運ばれ、その美味しさに驚かされます。オリジナルのどぶろくや地酒との相性も抜群で、ここでしか味わえないお酒も魅力です。元旅館を活かした趣ある店内と、温かいサービスが居心地のよい空間を生み出しています。旅の目的になるほどの魅力と、地元へのリスペクトが詰まった一軒です。