国八食堂

岐阜・高山の郊外にある昔ながらの食堂では、評判の鉄板焼き豆腐やホルモン、焼肉、イカ焼きなど、香ばしく濃い味付けのメニューが揃っています。特に焼き豆腐は鉄板で香ばしく仕上げられ、白だしや塩、油のバランスが絶妙で、どんどんご飯やお酒が進む逸品です。ホルモンも味噌仕立てで食べやすく、どの定食もリーズナブルにしっかり満足感を味わえます。混雑時には待ち時間が発生しますが、地元の人も何度も足を運ぶほどの食堂らしい美味しさが魅力。観光雑誌には載らない、隠れた実力派の一軒です。