旬鮮炭火焼 獺祭

藤沢駅から徒歩5分ほどの静かなロケーションに佇むこちらのお店は、全国から厳選された新鮮な魚介の刺身や、炭火焼きを中心にした滋味あふれる和食が魅力です。お通しから手を抜かず、ベビーホタテの酒蒸しや、香ばしく揚げた手羽先の特製唐揚げ、そして炭火で焼いた旬野菜や魚が楽しめます。特に名物の手羽先唐揚げは、胡椒がピリリと効いた甘辛の味付けで、骨までしゃぶりつきたくなる美味しさ。お刺身は地元小田原や伊東の鮮魚が中心で、素材のよさが光ります。さらに、炊きたての土鍋ご飯はとろける焼き鯖や胡麻の風味が広がり、提供時にはその場でスタッフが仕上げてくれる特別感。お酒は日本酒が豊富に揃い、好みに合わせて提案してもらえるのも嬉しいポイントです。落ち着いた内装や離れの個室も居心地がよく、接待や大切な人との食事にも最適。素材・調理・雰囲気と、どれも妥協のない本格和食体験ができます。