千歳空港【ラーメン道場】にある【開高】に訪問しました。帯広に本店を構え、札幌市内にも数店舗展開する味噌が人気のラーメン店。 羽田から朝一便で到着すると、電気が消えた薄暗いラーメン道場の中で唯一営業しており、9時前に朝ラーしたい時に重宝するお店です。 本日は《十勝ホエー豚めん》の赤味噌を注文しました。 ダシは豚骨,げんこつ,もみじ,ホタテ,アジなど。味噌は白と赤の選択となっております。 前回食べた《白味噌》はまろやかマッタリテイストでしたが、《赤味噌》は濃厚で力強いコクのある味わい。濃厚味噌の後に上質な旨味が追いかけてきます。 チャーシューの代わりに甘口タレで焼いたホエー豚が入ります。適度に脂身があり、癖がない柔らか食感。流石、十勝のブランド豚。 麺は中サイズの縮れ麺。トッピングは豚の他にチンゲンサイとネギ入が入ります。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
北海道素材を活かした空港内味噌ラーメン
新千歳空港の一角にあるラーメン店は、赤味噌・白味噌・カニだし味噌といったバリエーション豊富な味噌ラーメンが魅力。十勝ホエー豚のチャーシューは豚本来の旨味が感じられ、濃厚でクリーミーなスープとよく合います。味噌とコーンやカニだしの組み合わせは、北海道ならではの美味しさ。セットメニューも充実しており、ラーメン小とミニ丼の組み合わせが量・価格ともに満足度が高いです。店内がやや暑いこともありますが、待たずに熱々のラーメンが食べられるのも嬉しいポイントです。空港利用の合間や出張時のランチにぴったりのお店です。























