いさみ寿し

●知床にぎり（￥3190） 11貫(すけ･ほたて･えび･さめがれい･かに･おひょう･キンキ･うに･いくら･内子･つぶ) 漁師町羅臼の鮨屋だけあってネタの質は勿論間違いなし。 斬り方も流石職人の技を感じます。 舎利の具合も明らかに釧路の回転寿司とは違います。 特に美味しかったのは「さめがれい」 足が早いので、なかなか一般の市場には刺身として出回る事は無いみたい。 白身で淡白ながら脂乗りが抜群で最高でした。 添付けのエビ頭お吸い物も細胞に染み入る美味さ。 これは注文して損は無いと思います。 ●北海シマエビ（1尾￥330） 大将に「羅臼産ですか？」と訊きましたが違うとの事。 こちらの漁期は7月～みたいです。 結局詳しい産地は訊けませんでしたが、 これはかなり美味しいシマエビでした。 程よい塩味がシマエビの旨味をグンと引き立てています。 思わず唸ってしまいましたね。 これらをアルコール抜きで頂いたのですが、 ほぼ拷問に近かったです（笑）

2017年5月に訪問。直CUE勝負で紹介されたお店。 いろいろ迷ったけど、やっぱりおすすめの知床にぎりを。 どれもが新鮮で美味しく、食べ終わるのが淋しいほど。 ホッケは事前に予約が必要でしたが、ご好意に甘えさせていただきました(*^^*) 人気のお店で、開店と同時にお邪魔しましたが、ひっきりなしに来るお客さんであっという間にいっぱいでした。