蕎麦処みかわ

水戸エリアで評判のお蕎麦屋さんは、いつもお客さんで賑わっています。厳選した常陸秋蕎麦を一年分まとめて仕入れ、低温貯蔵後に毎日必要な分だけ製粉。剥きたて・挽きたて・打ち立て・茹でたての“四拍子”がそろった蕎麦は、上品な香りとのどごし、そしてモチモチとした食感が自慢です。天ぷらのクオリティにも定評があり、「天せいろ」などのセットは豪華で満足度大。蕎麦粉のロールケーキなど、手作りスイーツも隠れた名物です。一人でも家族でも訪れやすく、平日は特に落ち着いた雰囲気。休日はウェイティングリストに名前を書くスタイルなので、待ち時間は覚悟を。