#恵庭 #蕎麦・豚丼 #豚丼覚醒 #喰わず嫌い 蕎麦と豚丼、どちらが人気か、どちらも大人気♪ 道産子ながら、豚丼は過去一度本場帯広で食べたきり…その際の悪印象で、喰わず嫌いに ‼ 今回は蕎麦も高評価のお店に、友人のお勧めで初訪問 ミシュランビブグルマン掲載店だそうです(ﾟ∀ﾟ) 【おすすめ】 ★空海セット …もりそば・ロース丼の7割/米５割のセット？ コレは、豚丼肉が7通常の割で米が５割の小盛り仕様との事… 知らずにご飯少な目にしてしまい、後から後悔しきり…^_^; 豚肉は柔らかく、適度な脂身得も言われない旨味が口中に拡がります♪ しかも何とも絶妙なタレ、鰻のタレとしても使える秀逸さ…イヤ寧ろこのタレで鰻が食べたい♪ 薬味に山椒が置いて有るのを発見、然も有りなん…山椒美味ささ倍増 ‼ もう、此方以外で豚丼は食べられない身体になりました ^^; 【蕎麦】 そして、蕎麦…コレもそこらの蕎麦屋がひれ伏す程の美味さ‼ 若干扁平気味の平打ちで、田舎蕎麦といってかもイイ程の噛み応え抜群のコシの強さ しかも、ツユがこれまた濃いめで出汁の効いた逸品…蕎麦湯で完飲必至ですね～♪ 独自ルールが何点か有りますが、喜んで従います…煩い感じじゃなく、至って腰の低い応対♪ 今迄知らなかったのを、激しく後悔…今後も通いたいお店です♪ 通常は開店時から大混雑、行列を見て諦める事も多々有ったそうで、この日は超ラッキー♪ やはり、テニス部女子(マダム)メンバーの情報網は凄いの一言でした…感謝感激(^^) #独自ルール #黙食ルール #マスク着用 #手指消毒必須
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
コシの強い蕎麦と極上豚丼の両方が楽しめる行列必至のお店
北海道・恵庭で評判の、コシのある太めの蕎麦と丁寧に仕上げられた豚丼が味わえるお店。平打ちで歯ごたえ抜群の蕎麦と、やわらかく脂の旨味たっぷりな豚肉を甘すぎず辛すぎない絶妙なタレでいただく豚丼のどちらにも高評価が集まっています。ミシュランガイドにも掲載された実力派。山椒など薬味のアクセント、濃いめで出汁の効いたつゆ、蕎麦湯も大好評です。独自に黙食や手指消毒などルールがありますが、丁寧な接客で気持ちよく食事ができます。行列覚悟で訪れたい、リピート必至のお店です。
