浜松

TOKU G

関東人なら､やっぱり､うなぎはココ。 未だ､関西風の地焼きには慣れず､美味しくないので､うなぎが食べたくなったらここへ足を運びます。 関東からの出向社員さん､転勤組さん､北陸新幹線乗って東京戻らなくても､金沢にも美味しい江戸焼うなぎがあります!! 無料駐車場2台しか無いので開店時間11時過ぎの来店をおすすめします。繁忙期ですと席すら空いて無い場合もあります。 今日は身内２名で行きましたが､お昼ハシゴ予定の為に２枚載せだと多いので 並(１枚載せ)､と､特(２枚載せ)頼んで特の１枚を半分にして1.5枚丼で食べました。 やっぱり､浜松さんのうなぎは美味い

• ハンバーグ
• とんかつ
• うどん

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吉川 常正

特丼！ 久しぶりの関東風ふっくら鰻。 色々な事があったので浜松との名前で入ってしまいました。 美味しく頂きました。

• うなぎ

Yasushi Arai

2014年4月ランチ訪問 金沢といえば、兼六園や伝統工芸が有名だが、食においても海の幸や和食などの美味しさでも知られている。数々の美味しい店の中にあって鰻の名店として名高い「浜松」さんを訪問。 うなぎ丼、うざく、うな玉、うなわさなど数多くあるメニューから、鰻定点観測の基本である「肝焼き」と「うなぎ丼（上）」を注文。浜松さんにはお重はなく丼のみなのだ。 待つこと10分。まずは肝焼きが運ばれて来た。肝焼きはかなり甘いタレで焼き上げられたものだ。おそらく店の名前のように浜松、三島あたりの養殖の鰻を使っているのだろう。あの地域の養殖ものの特徴であるまったり、かつ柔らかめにふっくらした肝だ。臭みも、苦みもなくマイルドな仕上がりになっている。肝焼きは苦さが欲しいという人には、やや物足りないのかもしれないが、肝は臭みや苦みがあるから苦手という人にとっては、この肝だったら食べられるという肝焼きだ。 肝焼きが出て来て間もなく、うなぎ丼（上）が運ばれて来た。肝吸いとお新香付きで2750円（税別）。きも焼き同様、柔らかい身を江戸前に調理している。焼き加減もそれほど強くはなく、皮にはほんの少し焦げ目がついている程度だ。きも焼きを食べたときの感想と同じで、脂はまったりと甘めであり、浜松、三島あたりの養殖ものの雰囲気だ。鰻屋で鰻を食べない人にとっては、この江戸前の調理法で柔らかい身から出る甘い脂が好評だと思う。タレはきも焼きと同じくとても甘い。私も100軒以上の鰻屋で食べているが、これほどまでに甘いタレは他にはないのではないだろうかと思えるほどだ。香りはほとんどなく、臭みも苦みも一切ない。 兼六園や金沢城趾、近くの近江町市場を歩き疲れて、立ち寄った際に、ほっと出来る安心の味だ。だからこそ、甘めを強くしているのかもしれない。まさに金沢散歩の終着点として、人の心とおなかを満たしてくれる。そんな店だ。 リピートの確率： 私自身、金沢に来ること自体があまり無いのだが、誰かに金沢のおすすめ鰻屋を質問されたら、おすすめしたいと思う。ちなみに店員さんはみなさん、とてもあたたかく、やさしい人達だ。

• うなぎ
• 寿司
• 海鮮料理

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Daisuke Baba

うなぎを食べに来ました。 うなぎは、柔らかく焼いてあって、好きな人は好きかも。 ただ、わざわざ金沢の中心部に食べに行く程でも無いかな。 店員さんは、いっぱいいるのに、色々と・・・。

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Shimaya.Y

帰省先にて 祖父母おすすめの鰻屋「浜松」に行ってきました。 毎年、帰省する度に訪れています。 注文したのは「うな丼(並)」。 上にしようかとも思いましたが、朝食を食べて間もなくで、 余りお腹が空いておらず、、 待つこと2・3分。注文の品かと思いきや、見知らぬ品が運ばれてきました。 なんと、お店のサービスの「鰻のヒレの串」でした。 1匹から僅かしか取れないものとのこと。 骨は全然感じず、脂の旨みたっぷりでGoodです。 それからもう2・3分して注文の品が運ばれてきました。 香ばしい匂いが食欲をそそります。 そして一口。美味い。美味すぎる。 ここの鰻はフワフワで、骨どころか皮も全く感じさせません。 口に入れるとご飯と一体になる感じです。 割と昔から食べてきたので、美味しいだけでなく、懐かしさも感じます。 私はどの鰻屋より浜松が好みですねー サービスいただいたのもあり、大満足でした。 ごちそうさまでした。