そば処 えびす

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Masaaki Watari

入店時にカウンターでオーダー先払い、番号で呼ばれたら取りに行って食後は返却口まで持っていくセルフスタイルです。 名物は冷たい肉そばらしいんだけど、東京から来たもんで寒さにめげて温かい肉そばにしてみました。 温かいのでも十分に肉そば独特の出汁つゆの旨味を感じられます。 サイドオーダーのゲソ天はまあ普通でしたが、なんで山形県民はこんなにもゲソ天ラブなんでしょうか。 次は夏に来てぜひ冷たい方を食べてみたいですね。

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Hitoshi Suto

• げそ天ざるそば
• 暖簾には寒河江の「ひふみ」の名前
• 普通盛りで大盛りサイズ
• 次回は肉そば

冷たい肉そばでお馴染みの谷地の名店で修行をした店主さんが作る新庄市にある人気の蕎麦屋さん(^-^)/ 「板そば」「肉そば」「げそ天ざるそば」と、山形名物蕎麦の揃い踏みです！ この日は冷たい肉そば目当てで伺ったのですが、「卵つき」という言葉に心が揺らぎこちら↙︎を注文。 【げそ天ざるそば】 ＊まずは普通盛りで大盛りサイズの冷水でよくしまったざる蕎麦。 そして蕎麦の歯応えと相性がいいカリカリのげそ天、出汁が濃いめの蕎麦ツユに生卵。 旨いです！蕎麦の太さが丁度良いサイズのせいか箸がドンドン進みます！ 食べ終わった後の卵でコクの出た蕎麦湯もい〜感じです( ^^) _旦~~ 店のシステムはほぼセルフで ・店に入ったら座る前に注文をしてお勘定を払う。 ・番号札をもらい着席して呼ばれるまで待つ。 ・出来上がったら厨房前のカウンターに取りに行く。 セルフならもうちょい安くてもいいのかな？と最初にも思いましたがあの盛りを見せられると納得しちゃうんですよね(^^;; 因みにこちらのお店は100年以上前の古民家を現在の場所に移築して建てられたのですが、高い天井は開放感があるし店が広いと二割り増しで美味しく感じますね╰(*´︶`*)╯ #げそ天ざるそば #暖簾には寒河江の「ひふみ」の名前 #普通盛りで大盛りサイズ #次回は肉そば

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Michi Ichikawa

• 冷たい肉そば
• 新庄
• スープを飲み干す
• 蕎麦

強風吹き荒れる中新庄へ、 県境をすぎた雪山の中から肉そば♥のノボリ♥ そうです、寒河江ではなく、新庄でも肉そばがたべられるなんてHappy 肉そばと肉中華をシェアして頂きました ゲソ天は外せません 最初に注文してお金しはらって、札をもらうシステム、人件費削減だそう。 どこも人で不足なんですね。 ほどなくカムイーン♥ 肉中華は、甘めですが、くどくないスープ♥ ちゅるちゅるな麺。 おーいし〜これ ゲソ天もうーまーい♥ #冷たい肉そば #新庄 #スープを飲み干す #蕎麦

Mie Ishikawa

皆様のレビューを参考にさせて頂き、入店。 駐車場は、店舗脇に10台停めれる位ありました。 私が入店する時は、ほぼ満車。 店内は、テーブル席と座敷があり、同じくらいの6卓位あったかなぁ。 入店すると、すぐにレジがありそこで注文と会計を済ませてから座席に座る。お冷はセルフです。 番号札を渡されるので、その番号が呼ばれたら取りに行くシステム。 冷やし肉蕎麦を注文。 澄んでいて、鶏出汁が効いたスープで美味しい。 でも、私にはちょっと量が多かった。 残さず完食しましたけど、苦しかった… 退店する際には、食器の返却も忘れずに。 初めての私は、キョロキョロしながら 他のお客様の行動を参考にさせて頂きました。 また、是非行きたいです。

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Koichiro Niwa

• これは絶対食べてほしい
• 前金制が楽

地元の人にオススメの蕎麦屋と聞いて行ってきました。お昼をとうに過ぎた時間に訪問したにも関わらず、駐車場は満車。でもそれを期待の高まりに変えて、列で待ちます。 イチ押しが冷たい肉そばと聞いていたのでいざ実食。中々の量の蕎麦でしたが、鶏肉の出汁がしっかりと効いた暑い日にはぴったりのお蕎麦でした。ごちそうさま。 #これは絶対食べてほしい #前金制が楽