達磨家

【高知 四万十市】 高知の鰹は別格、加えて四万十の鰹はコスパも最高！ 四万十でまたいい居酒屋を見つけました、初来店。 出張時の晩酌処を®️で検索…今宵のお一人様晩酌は当店に決定。飛び込み来店、カウンター席に空きあり♪ 　＊鰹たたき（3種類の味付け）盛合せ 　＊味噌こぶり　　780円 　＊とり天　　　　680円 鰹たたき盛合せ…黒潮町佐賀風たたき、塩たたき、ぽん酢の3種の味付け。当店の特徴は、鰹の肉厚さとモリモリニンニクかな。 高知なら塩たたき！シンプルな塩が素材の旨味を引き出します。ねっとりした鰹身の歯応えもたまらんなぁ♪ 味噌こぶり…初体験、全く知らなかった料理。鰹とニンニク等の薬味類を一緒に叩いた逸品。酒のアテに◎ とり天…ボリューム満点！サクッとして美味しく、山盛りとり天もひとりで完食。コスパ最高の逸品でした！ 高知（四万十）の居酒屋や郷土料理店で鰹のタタキを食べると、他県の鰹のタタキは食べたくなくなるほどの絶品の旨さ…高知旅行では鰹のタタキは必須です！ 当店の大将が愛想良く、カウンター越しからお一人様の私にも話しかけてくれ、楽しい晩酌となりました♪ 月1回の四万十出張がありますが、定宿ホテル近隣にいいお店を見つけました！ご馳走さまでした！！

【 高知県四万十市中村愛宕町11 】 3人で達磨家さんへ 外は明るい暖簾もまだ出てない店内は薄っすら電気がついてる 強引に入店！ カツオの刺身 エビマヨ ハイボール 次回の博多旅の計画を練る！ めっちゃ盛り上がり写真取る暇なし(^^) 玉子焼き コブリ とり天 などなど 楽しかった〜 ごちそうさま

【 高知県四万十市中村愛宕町11 】 懇親会までの0次会 達磨家さんの斜め前が懇親会場 のんびりと(^^) スマのタタキととり天 美味しい ずっとひとりでのんびり飲みたい… ごちそうさま

【 高知県四万十市中村愛宕町11 】 地元の中学校が駅伝の全国大会に出場することになり奉加帳を持って集金に(^^) 金だけ貰って帰るのは悪いんで少しだけ飲むことに(^^) スマの焼き切りにおでん 貰った金の半分以下の料金でした(^^) ごちそうさま

四万十市（中村）の食のレベルの高さを思い知った一夜。美味しい店がひしめく繁華街の一角にある何の変哲もない居酒屋さんが今回のお店♪ 四万十市に初めて行くにあたり、ネットやSNSで色々下調べ。®️で中村の情報に詳しいmasaya hamadaさんが何度も行っているお店だから間違いない！と思い来店✨ お店はカウンター数席と座敷席が2〜3つ。 美味しそうなお通しにウットリしつつメニューを確認。 ☑︎スマガツオ3種　¥1,570 （焼き切り、タタキ、塩タタキ、黒潮町佐賀風タタキ） 最初に肉厚のタタキが来て 「これが3種盛りか〜(*ﾟ∀ﾟ*)」 と感動していたのは一瞬で、 あれよあれよという間に机がタタキで盛り上がるほどに。 …ちょっと待て、私の知ってる3種盛りと違う∑(ﾟДﾟ)‼︎ 3種盛りとは大きめのお皿に3種類のものが小出しにあって、 1種類一皿、しかもうち一つは割とデカめなんて聞いてない、なんだここは⁉︎（大歓喜） カツオのタタキは高知が本場。 その本場の中でもカツオの漁港があったり、漁師さんのいる須崎や黒潮、四万十の辺りは本場の本場。 勿論事前情報から四万十辺りは抜群に美味しいとは聞いていたし、塩ダレで食べるという独自性も併せ持っていることは知っていた。 けどこの量とクオリティは誰が想像できたのか…⁉︎(ﾟωﾟ) welcomeようこそ高知へ。 奥深き食文化があなたをお待ちしています。 調理も3種なら（4種？）調味も3種。 地元の醤油を甘口から濃口（甘くない）まで3種の醤油をお好みで。 こんなん最高なの分かってますやん…(TT) 焼き切りは焼いた時の香ばしい香りが旨味と一緒に広がるし、タタキはタタキで味が整えられていてそれぞれ美味しい。 プラスで ☑︎味こぶり（生のカツオをミンチにしてニンニクや薬味と和えた良い辛みのある一品。ビールに合う。） ☑︎花はぶ茶（黒潮町佐賀周辺のお茶） なども注文して堪能いたしました。 こんなに美味しいものを堪能して、 マスターのおじさんも気さくで楽しい方で、 四万十市控えめに言って最高かよ…˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ と思った夜でした。 人口3万人の街にこんな最高な店がゴロゴロあるらしい。最高かよ…