ビストロニコミヤ

2538系列❗️

北千住に4店舗展開している2538。ここは初訪問^o^ 名物のトリッパのピリ辛トマト煮込みにオリーブ。 煮込みにはバゲットもついてきます。 ドリンクはこれまた名物なみなみスパークリングとランブルスコ。 臭みないトリッパは柔らかくトマトの酸味もあって美味い。ランブルスコとも相性良し(^｡^) オリーブを摘んで今回のハシゴ酒終了です♪ #煮込み #トリッパ #ピリ辛

なみなみスパークリングワインが名物なこちらのお店。 シャルキュトリーの盛り合わせだけでも結構酒が飲めます。うずらのローストは中にリゾット詰め込んであり、イメージはイカ飯のような感じ。ちょっと見た目が丸鶏ですがとても美味しい。 キッシュは分厚い、出てきた時にデカいと思いました。牛ホホ肉の赤ワイン煮込みもホロホロでお店の方の説明では3日煮込むんだとか。お通しのパンはおかわり自由なのでホホ肉のソースと一緒に食べてしまいます。 デザートはバスク風チーズケーキ。上にアイスクリーム乗ってます。 金曜日の夜に予約して訪問したので問題なかったのですが満席でした。予約した方が良いかと思います。 チーズオムレツ食べたかったけどお腹いっぱいで無理だった。 #ワイン #フランス料理 #北千住

大学時代の仲間との懇親会で３人で訪問しました。 北千住の人気店「ビストロ オオカミ」。 店名の「ニコミヤ（2538）」＝煮込み料理が得意なビストロという意味とのこと。 この界隈には系列のイタリアンやパン屋さんもあるそうです。 料理は店名に冠しているだけあって煮込み系はどれも美味しく、素晴らしい接客と美味しいワインと評判だそう。 しかも北千住価格とのこと。 土曜日に伺いましたがやはり満席。 予約しておかないと席を確保できません。 17時に予約の２時間制ですがスタッフのご厚意により16時40分から開始、19時まで盛り上がりました。 店内はほぼ全てが女性客グループかカップル。 男３人の組は我々だけ。。 ハイチェアーでオシャレな内観です。 店内の雰囲気もTheビストロな感じでオシャレですが気張らずに過ごしやすかったです。 カップルとも友達とでもゆっくり楽しめると思います。 ■ お通し まず、お通しがわりのバケットとソフトな丸パンが供されます。 これが温かくて素晴らしく美味いのです。 さらにこちらのパンたちはおかわり自由。 特に丸パンがふんわりやわらかくて、モチモチでフワフワ、しかも熱々で止められない美味しさでした。 ■ 本日鮮魚のカルパッチョ 今夜はスズキとサーモンの２種類です。 もちろん新鮮。 プリプリ食感も心地よいです。 ■ ウフ・マヨ〜トリュフかけ〜 この半熟感が好みすぎて極上の気分です。 マヨネーズとトリュフの風味。 特にトリュフの香りが優雅な気分に。 土台のパンはブリオッシュみたいで軽くてやわらかいです。 ■ 本日のアヒージョ 具材は日替わりで今夜は「ガリシア風アージョ（ピリ辛）」とのことです。 バゲットを浸して食べるとこれまた美味しいのです。 ワインにもよく合います。 ■ パテ・ド・カミパーニュ 食感はかためでしたが、ほのかにフォアグラの香りがしたような気がして、とても美味しかったです。 ■ トロトロチーズのオムレツ こちらも人気メニュー。 なんといっても見た目の綺麗さに心が奪われます。 ビジュアルが素晴らしい。 ツヤツヤで美しすぎる、眩しいです。 卵５個くらいは使っているのではないかというくらいボリュームがあります。 しかもホテルの朝食のオムレツとかスクランブルエッグみたいな間違いないThe王道の味。 そしてトマトケチャップが重要な役割を。 もちろんオムレツだけでも素晴らしいのですが、甘さと酸味とが加わってより美味しくなるのです。 トマトケチャップはたっぷりかかっています。 ■ マダイのソテー〜国産レモンのブールブランソース〜 真鯛はその皮がパリッと、身はフワッとしていて、新鮮な真鯛を使っているからこその食感。 味付けはシンプルに塩胡椒だけ。 そしてブールブランソース（＝フランス料理で魚料理に使われることが一般的なバターソース）による優しい大人の味つけ。 このブールブランソースが十分に美味しい。 全体に素材の味に忠実な印象です。 そして控え目ながらもしっかりと主張している国産レモンの香りを楽しめます。 ブールブランソースはバゲットでも楽しみました。 ■ 三元豚のローストポーク～ハニーマスタードソース〜 低温調理した三元豚のローストポークは肉厚で大きい。 しかし驚くほどしっとりやわらかくて上質でとろける旨みに溢れ抜群に美味しいです。 味わい深い仕上がりに。 余分な脂はありません。 他店での焼き上がりはパサパサした感じが多いですが、こちらはプロでした。 非常にやわらかく仕上げられていて、しっとりした食感は驚くほどでした。 さらに肉自体に臭みは全くなく、三元豚のほのかな甘味さえ感じる味わいが最高です。 そして非常にヘルシー。 鶏胸肉のような罪悪感のなさに、三元豚の旨味を重ねた逸品でした。 ■ 本日のデザート 各自が好みのデザートをチョイスしました。 自分は「バスク風チーズケーキ バニラアイス添え」。 本日の別ランチに続いて２回目のチーズケーキとなってしました。 どっしり重厚なチーズケーキに四苦八苦しながら頂きました。 仲間は「おいしいプリン」や「カシスとバニラのアイス盛り」をチョイス。 以上、お料理はどれもオシャレで、美味しかったです。 大変満足な北千住のビストロ。 全体的に味が濃いめに感じたのでアルコールが進むと思います。 また、とにかくスタッフの方々の気配りが素晴らしいのです。 ドリンクがなくなれば絶妙なタイミングで声かけしてくれます。 チャージ代金にて提供されているバゲットはおかわりが無料の食べ放題等と、かなり良心的な運営です。 しかもスパークリングワインをボトルで２本空けて、あれだけ食べたのに、なんと１人@5,000円とはかなりリーズナブル！ 大変な人気店である理由が分かりました。

2023/11/19 選べるメインと前菜盛り合わせとおかわり自由のパンとデザートで1500円くらい。メインはローストポークにした。ローストポークなんて久々に食べた日にゃ美味いしかない。雰囲気も良い感じ。

【北千住選べるカジュアルフレンチ】 行ってみたかったお店の一つ。 前菜が結構ボリュームがあるので メインはライトな感じもありかと。 和牛赤ワイン煮込みにしたけど 海の幸グラタン仕立ても美味しそうだった♡ 14時ラストオーダーで15時までなり！ #休日ランチの女子会で #プチ贅沢ランチ #スパークリングワインなみなみ