確か私が小さかった時は、今の一風堂とかおよべある場所にあったはずで、当時はとても小さなお店だったのです。 それが今の立派な場所に移転してもう10年以上は経ってるかな。誕生日のケーキは、いつもここで買ってもらっていました。 あとは、祖父母がぶどう農家なのですが、昔ここのケーキ屋さんと契約してぶどうを卸したり。 今も昔もお馴染みの、ずっとそばにあるケーキ屋さんです。 味は今も昔もずっと軽やかなムース系とタルト系が主力です。 今は粉をしっかりまぜたハードなものやシンプルで素朴なものが流行っていますが、 ずっと変わらずふわふわでキュートな見た目を貫き通してくださってうれしいです(｀･ω･´) 我が父ほどの年齢はあるだろうおっさんか作っているのですが… 同級生の2代目がそろそろ店を継ぐのかも(｀･ω･´) 今回はナッツのムースのケーキをいただきました。 ローストしている香ばしいナッツと キャラメルソースでコーティングされているその下はクリームブリュレとコーヒーのムース。 ふわふわと口の中で溶けていく軽いクリームブリュレ…ナッツの香りだけが口の中に残ります。切ない。 時は移ろい、形は変わりゆくものですが、いつまでもここにあり続けて欲しいとおもうケーキ屋さんです。
写真と本文をすべて表示
