清正堂

御菓子司　清正堂 倉敷市水島東常盤町にある老舗の和菓子店です。 5月4日の日曜日、三菱販売店に行って車を点検に出した後に散歩がてら寄りました。 店内に入ってカステラに目がいってしまい、美味しそうと思ったので購入しました。 テイクアウトして、家でいただきました。 高級感あるカステラでした。美味しかったです。

暑い日が続く中、見た目に涼しいながら超短命な和菓子があると聞いて、水島へ。 この辺り、スナックとか居酒屋が多いといった印象で、昔は賑わってたんだろうなぁって雰囲気。 そんな中にあるので、お店を見逃しそうになりましたが、店前にバイクが停まってることが多いようです。 3〜4人入ればいっぱいの小さなお店。 御目当ての賞味期限3分の商品以外にも、しっかりとお饅頭類があり、そちらにも目がいきました。 ラムネ福水270円、蓮の夢135円、水島港130円、黄身時雨125円を頂きました。 【ラムネ福水】 そもそも、福水とは何？ 〜どなたかのブログから一部を引用〜 寒天を極限まで少なくして作ったゼリー。 寒天は面白い素材で、独特のハリは残りつつ、重力に負けて伸びてしまうことなく、球体で踏ん張ろとする。 見た目プルップル。上には駄菓子屋さんで売ってる、ソーダ味の粉末お菓子みたいなのがかかってます。 味は甘さ控えめゼリー。食感はすぐ無くなるのでよくわからん。 見た目に涼しくなるお菓子です。 【蓮の夢】 連島レンコンが入っているということで購入。 お土産品で定番の、バター風味の白餡饅頭がベース。ただそこに小さなレンコンが入ってます。 風味も少しするかな。 【水島港】 ここの饅頭は、しつこくない。 サッパリとした口当たり。餡子も甘過ぎないし、美味しい。 で、サラッと口の中で無くなる感じ。 冷たいお茶なんかと頂くのにいいかも。 【黄身時雨】 こちらもサラッと。口溶け滑らかです。 美味しい。 現地でしか食べられないお菓子、コレは持ち帰ったらどうなるんだろう？ 液体になって、ビチャビチャになるのだろうか？