あまき

記念の700投稿目は大和八木駅からすぐのうどん屋さん。Rettyの地図よりも駅に近いところにあります。 日替定食820円。日替わりのおかず2品とそばまたはうどん、おにぎりまたは白ごはんのセットです。今日はポテトサラダとナスの揚げ浸しでした。 うどんかそばかといえば、うどんを売りにしているお店だと思うのですが、そばもおいしかったです。 おにぎりはちょうどいい握り加減で、中におかかとこんぶ。具なしだと思っていたのでうれしい誤算でした。 おかず2品もけっこうボリュームがあってお腹いっぱいに。これで820円は近隣のお店と比較してもコスパ高めだと思います。 丼ものとかもおいしそうな予感がするのですが、日替定食の魅力に勝つのが難しいかも。。

本日のランチは橿原市内膳町1丁目にある「四季彩宴　あまき」にお邪魔しました。 こちらは、近鉄大和八木駅の改札口を出て南へ直ぐの所に在る大衆食堂、大衆饂飩・蕎麦のお店です。 お昼は、リーズナブルな定食や丼物、饂飩や蕎麦が食せ、夜は一品や鍋物など居酒屋使いも出来るお店ですね。 2階には座敷の部屋が3つあり、大人数での宴会利用も出来る様です。 私の子供の頃から変わらずお店を営業されているので、優に40年は長らくお店をされていますね。 大和八木駅の南口周辺は、内膳池跡の再開発で昔とは様変わりしましたが、店構えも変わることなく、家庭的で安心して入れる雰囲気が漂っていますね。 お客さんは大和八木駅周辺で働く人や近所の方などの常連さんが多く、私が訪れた時も、年配の夫婦連れや若いカップル、そして若い男性の1人客など、様々な年齢層がいますね。 本当に「街の食堂」と言った風情で、昔からの馴染みのお客さん方に愛されているのがよく分かりますね。 茹だる様な暑さの昼下がり、生成りの麻の瀟洒な暖簾を潜りお店に入ると、昔から変わらない昭和レトロな空間が広がっています。 ずっと昔からやっている年季の入った食堂って妙に魅力的ですよね。 こちらの料理の味わいも、何処か家庭的で雰囲気も懐かしくて良いんですよね。 奥のテーブル席に腰掛けてメニューを物色します。 お店手打ちの饂飩や蕎麦も美味いしくて、唐揚げやミックスフライなどの定食も捨てがたいんですが、今日はこちらのお店の名物をいただきます。 本日は「カツ丼」800円をいただきました。 こちらのカツ丼には、お味噌汁と香の物が付いています。 注文を入れて、変わらぬお店の雰囲気を愉しんでいるとカツ丼の登場です。 大振りの丼は半熟の玉子を纏った大きな豚カツが覆っています。 立ち昇る湯気がたまらない香りを運んできます。 昔から変わらぬ美味そうなカツ丼です。 吉野杉の香りも良い天削げ箸を手に取って、丼から豚カツを口の中に運びます。 美味いですね。 適度な厚さのカツは特別上等なものではありませんが、揚げ立てでカリッとしています。 最近流行りの上等で分厚い豚カツも美味いんですが、脂身が控え目で適度な厚みのある豚カツでないと、カツ丼のバランスが崩れてしまいます。 これぐらいが丁度良いんですよ、カツ丼は… そのカリッと揚がった豚カツには少し食感を残した玉葱に、クタッとした長葱、そしてそれらの具を纏めるトロトロの玉子でとじられ、豚カツのカリッと玉子のフワッの食感が何とも堪りません。 トロトロの玉子は、黄身と白身が丁度良い具合に混ざり、火の通し加減も絶妙です。 カエシは濃い目の甘辛味で、出汁がよく効いて美味いんです。 流石は美味しい饂飩や蕎麦を出しているお店です。 カツ丼は出汁が良くないと美味しくありませんから… これらを受け止めるのがご飯ですが、少し硬めに炊かれたご飯が丁度良い加減で、これも美味いですね。 濃い目の甘辛味のカエシがご飯と合わせると丁度良い加減なんです。 ご飯の量もボリュームがあり、これは食べ応えがあります。 お味噌汁は鰹出汁がよく効いた合わせ味噌で、具には薄揚げと若布が入っています。 これが又美味いんです。 途中、香の物の柴漬けと沢庵を挟み乍らいただきます。 熱々のカツ丼とお味噌汁をいただいていると、汗が滲み出てきますが、これが不快な汗ではないんです。 夢中でいただき、見事完食です。 あー美味しかった。 冷たいお茶をいただきながら、暫しクールダウンです。 本日も昔乍らの絶品のカツ丼をいただき、お腹いっぱいで美味しかったです。 ご馳走様でした。